4.5萬桶威士忌被燒毀是因為什么？威士忌多少度？全球威士忌分類 附世界最暢銷威士忌排行榜TOP10

• 2019年7月6日 WuYaNan來源：北青網新聞中心 473 25
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2日晚，金賓(Jim Beam)威士忌公司倉庫因遭閃電擊中發生火災，4.5萬桶、超過700萬升的烈酒付之一炬。究其原因是，因閃電擊中酒倉而發生大火，而這種威士忌通常用橡木桶為容器，更容易燃燒。

4.5萬桶威士忌被燒毀是因為什么？威士忌多少度？全球威士忌分類 附世界最暢銷威士忌排行榜TOP10

據國外媒體報道，美國當地時間2019年7月3日，肯塔基州著名酒商金賓(Jim Beam)威士忌公司倉庫熊熊燃燒。當地時間2日晚，金賓(Jim Beam)威士忌公司倉庫因遭閃電擊中發生火災，4.5萬桶、超過700萬升的烈酒付之一炬。究其原因是，因閃電擊中酒倉而發生大火，而這種威士忌通常用橡木桶為容器，更容易燃燒。

那么，你知道威士忌發源地在哪?威士忌多少度?

威士忌是一種由大麥等谷物釀制，在橡木桶中陳釀多年后，調配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為"生命之水"。按照產地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

威士忌酒在蘇格蘭地區的生產已經超過500年的歷史，因此一般也就視蘇格蘭地區是所有威士忌的發源地。根據蘇格蘭威士忌協會(Scotch Whisky Association)的說法，蘇格蘭威士忌是從一種名為"Uisge Beatha"(意為"生命之水")的飲料發展而來的。蘇格蘭的威士忌在15世紀時，更多的是作為驅寒的藥水。公元11世紀的時候，愛爾蘭的修道士到達了蘇格蘭傳達福音，由此帶來了蘇格蘭威士忌的蒸餾技術。威士忌的釀制工藝過程分為六個步驟:發芽、糖化、發酵、蒸餾、陳年、混配。

威士忌酒體基本呈琥珀色或棕紅色，酒精度40左右，口感較苦，通常伴有令人愉悅的谷物香、果香或泥煤香和煙熏味。威士忌屬于烈酒。

世界蒸餾酒的酒度各國要求不盡一致，如威士忌其酒度在37一43度，多數為40度。威士忌作為烈酒，酒精度數高。口味泥煤味道重。但是細膩柔滑，口齒生香。

如果對于高度數不太能接受，喝的時候可以少量倒在另外一個杯子里。混合冰紅茶或者別的飲料，味道會別有風味。美國威士忌比如芝華士、杰克丹尼和占邊波本威士忌是最常見的，口感都不錯，價格也比較親民。根據酒精度，威士忌酒可以分為40-60度等不同酒精度的威士忌酒。所以威士忌酒精度數40-60度之間。總體來說，威士忌度數偏高，所以不建議直接純喝。

全球威士忌分類大全

1、加拿大威士忌

加拿大也是世界上威士忌的主要產區之一。加拿大主要以大量生產簡單易飲、口感順滑的威士忌而知名。與其它威士忌不一樣的是，加拿大威士忌在生產過程中可以加 入9.09%的其它飲料作為調配，這也給加拿大威士忌增添了一份特質。當然，加拿大也有高端的威士忌，皇冠威士忌(Crown Royal)就是其中的代表之一。

2、愛爾蘭威士忌

盡 管愛爾蘭威士忌產區面積較小，但是愛爾蘭對威士忌蒸餾的貢獻卻是非常巨大的。愛爾蘭威士忌是世界上最典型的威士忌風格之一。與蘇格蘭威士忌相比，愛爾蘭威 士忌口感更柔和，更圓潤。這是因為愛爾蘭威士忌經過了3次蒸餾過程。愛爾蘭威士忌也不使用泥煤烘烤，因此，酒液中沒有煙熏味，但是帶有明顯的水果和香料 味，口感油膩順滑，酒體豐滿。愛爾蘭有且僅有麥可頓威士忌(Midleton)、布什米爾(Bushmills)和庫力(Cooley’s)三大威士忌酒廠。

3、蘇格蘭威士忌

蘇格蘭威士忌一直以最復雜和最高貴兩大特點而著稱。根據規定，蘇格蘭威士忌蒸餾后的酒精含量不得高于94.8%，且必須在橡木桶中至少熟成3年，還要 100%地釀制并熟成于蘇格蘭。蘇格蘭威士忌主要有兩種類型：麥芽威士忌和谷物威士忌。麥芽威士忌只能使用發芽的大麥釀制，且必須在壺式蒸餾器中蒸餾。谷 物威士忌可以使用發芽的大麥以及其它谷物釀制而成，在連續蒸餾器中蒸餾。蘇格蘭威士忌又分為以下5大產區，各個產區特色不一。

(1)斯貝 塞(Speyside)：產區集中了蘇格蘭一半以上的蒸餾廠，是蘇格蘭威士忌的精髓所在。斯貝塞威士忌香氣復雜多變，優雅，帶有精致的煙熏味。整體上可以 將其風格分為兩種。第一種是酒體輕盈帶有青草味的威士忌，如格蘭威特(Glenlivet)威士忌;第二種是口感豐厚甜潤，頗像雪利酒的威士忌，如麥卡倫 (Macallan)威士忌。

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