大閘蟹作為深受消費者喜愛的水產品之一，在水產品市場中占有的份額穩步上升，大閘蟹行業正在蓬勃迅速地發展。
大閘蟹富含含有多種維生素，其中維生素A高于其它陸生及水生動物，維生素B2是肉類的5-6倍，比魚類高出6-10倍，比蛋類高出2-3倍。維生素B1及磷的含量比一般魚類高出6-10倍。每100克可食部分含蛋白質17.5克，脂肪2.8克，磷182毫克，鈣126毫克，鐵2.8毫克。陽澄湖大閘蟹的相比其他大閘蟹，水分相對少，肉質相對干，加上“青背、金爪、白肚、黃毛”的特點區別于其他大閘蟹。
絕大多數種類的螃蟹生活在海里或近海區，也有一些棲于淡水或陸地。它們靠母蟹來生小螃蟹，每次母蟹都會產很多的卵，數量可達數百萬粒以上。螃蟹是依靠地磁場來判斷方向的。這類生物遺傳物質數目復雜且有著很大的差異性，常多達 100 多對。常見的螃蟹有大閘蟹(螃蟹、毛蟹、清水蟹)、梭子蟹等。
我國螃蟹的資源十分豐富，其中以長江下游的固城湖大閘蟹、太湖大閘蟹、高郵湖大閘蟹、陽澄湖大閘蟹、蟹樓大閘蟹、興化大閘蟹、洪澤湖大閘蟹出產的大閘蟹為上品。
據中研普華研究咨詢報告《2020-2025年大閘蟹行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析
大閘蟹作為深受消費者喜愛的水產品之一，在水產品市場中占有的份額穩步上升，大閘蟹行業正在蓬勃迅速地發展。大閘蟹行業屬于極高寡占型，規模經濟較明顯，技術壁壘少，產品差別化水平較高;在市場行為方面：大閘蟹行業差別定價，廣告投入較高，重視品牌投入，兼并存在一定風險;在市場績效方面：受“三公消費”影響大閘蟹行業利潤略微下滑，但生產效率的提高，人均消費將持續上升。
雖然有著三公消費的影響，但我國大閘蟹行業市場每年需求成交額將近千億元，市場消費的需求也從一線城市擴展到二線、三線城市，幾乎遍布全國城市;家庭消費、企業福利、商務往來市場也在快速增長，市場人均年增幅率可達15%左右。
大閘蟹行業未來依然具有發展潛力和生存空間。除此之外，隨著我國大閘蟹養殖業的快速發展，各大大閘蟹產地爭先搶占市場，導致大閘蟹價格商戰;而我國大閘蟹市場也由“高端消費品”往“大眾消費品”拉近的發展態勢，國民消費能力的提升對大閘蟹市場需求拉動效果十分明顯，使大閘蟹行業市場需求逐漸延伸。
同時，全民網購時代的到來，對大閘蟹行業經營模式和銷售模式的影響也日漸顯現;親民的價格、優質的產品、貼心的售前售后服務、靈活的銷售方式等一系列對企業綜合實力的要求，也印證了大閘蟹品牌企業的誕生。
大閘蟹行業報告根據大閘蟹行業的發展軌跡及多年的實踐經驗，對中國大閘蟹行業的內外部環境、行業發展現狀、產業鏈發展狀況、市場供需、競爭格局、標桿企業、發展趨勢、機會風險、發展策略與投資建議等進行了分析，并重點分析了我國大閘蟹行業將面臨的機遇與挑戰，對大閘蟹行業未來的發展趨勢及前景作出審慎分析與預測。是大閘蟹企業、學術科研單位、投資企業準確了解行業最新發展動態，把握市場機會，正確制定企業發展戰略的必備參考工具，極具參考價值!大閘蟹行業未來投資前景如何?欲了解更多行業投資具體情況，可以點擊查看中研普華研究咨詢報告《2020-2025年大閘蟹行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。
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