2021年中國精品酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析

• 2020年11月19日 GuoMeng來源：中研網 221 6
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近年來，如同上世紀八十年代歐美市場一樣，中國酒店市場客源消費結構也開始調整，加劇了業內外的轉型、兼并、重組。在市場環境嚴重碎片化、行業競爭激烈、客源渠道有限、資本投資局限等特殊背景下，生意紅火的“精品酒店”成為中國酒店業時下熱議的時尚風向標。

2021年中國精品酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析

精品酒店(BoutiqueHotel)一詞是從開發商伊恩?施拉德(Ian Schrager)和他的合作伙伴史蒂夫?魯貝爾(Steve Rubell)在將一個小樓摩根斯(MORGANS)改建成一個高檔酒店時得來的。BoutiqueHotel中Boutique一詞的意思可理解為小、時尚或與時尚、潮流緊密聯系的。著名飯店專家梅厄?勒斯(MayerRus)在權威的《HOTELS》雜志上撰文對BoutiqueHotel作了本質性的詮釋。美國精品酒店的管理泰斗依艾恩?希拉格一針見血地提出：“精品酒店”僅指那種具有一個鮮明的與眾不同的文化理念內涵的酒店。

目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方，其旅游業的發展成熟度。在度假盛行的歐洲，有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方，就一定會出現好的度假酒店，且這些好地方一般是不會被國際聯號的大旗占領的，最有名或者性價比最高的反而會是一些獨立品牌。普遍特點是設計感較強，甚至是有自己的獨立設計師團隊，有時候酒店老板自己就是設計師。

近年來，如同上世紀八十年代歐美市場一樣，中國酒店市場客源消費結構也開始調整，加劇了業內外的轉型、兼并、重組。在市場環境嚴重碎片化、行業競爭激烈、客源渠道有限、資本投資局限等特殊背景下，生意紅火的“精品酒店”成為中國酒店業時下熱議的時尚風向標。于是乎，各地紛紛投資建設精品酒店，無論是經濟發展水平較高的一二線城市，還是三線及三線以下城市，大型酒店管理集團以及民間資本都紛紛進入精品酒店市場，大有遍地開花之勢。究其原因，無非是投資者看中精品酒店前期投入少，有利于控制成本;建筑體量適中，有利于日常營運調整;最重要的一點是投資收益率往往高于星級酒店或經濟型酒店。在多重因素推動下，許多小規模精品酒店高調登場，資本市場、消費群體對此尤為追捧。

據中研普華研究報告《2020-2025年中國精品酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》分析

精品酒店定位高端市場，就如現在市場上諸多單體的精品酒店，在產品定位上有著鮮明的區分，再加上高質量的服務使之成為高端酒店市場的佼佼者。但是單體酒店的運行模式和市場策略遠遠沒有大集團所屬酒店制定得成熟和長遠，因此，如果更多大集團所屬品牌的精品酒店進駐中國之后，競爭就將更為激烈。

針對酒店的消費趨勢，高價格與企業、機構的要求使得星級酒店的發展遭遇瓶頸，市場的飽和與設施的滯后又讓經濟型酒店的壓力驟增。為新型消費群體定制的具有時尚、個性風格，私密、輕奢的住宿體驗，提供貼心專屬服務的精品酒店，正在迎來市場的春天。

目前全球精品酒店主要集中在歐洲和東南亞這兩塊地方，其旅游業發展成熟。在度假盛行的歐洲，有海灘的地方有雪山的地方甚至是有森林有公園的地方，就一定會出現好的精品酒店，且這些好地方一般是不會被國際聯號的大旗占領的，最有名或者性價比最高的反而會是一些獨立品牌。2015年全球有國際精品酒店品牌2000多家，年銷售收入達到1800多億元。中國有精品酒店超過500多家，年營業收入180多億元。預計到2020年中國精品酒店市場規模將會超過600億元。

目前，精品酒店的發展面臨著個性化與規模化之間如何平衡的困境：個性化意味著高成本，規模化可降低成本增強盈利能力，但將弱化個性化。對單體精品酒店，即保持獨立性、獨特性與營銷、預訂等運營成本過高之間如何平衡;對精品酒店連鎖集團，即規?；藴驶c個性化、獨特性之間如何平衡的問題。其化解之道就是建設精品酒店的軟品牌。

相較于主題酒店，精品酒店無論從設計、裝潢、產品或全套服務上都更加凸顯個性，旨在為客人創造標新立異的入住體驗。因此，精品酒店面向的市場會更為細分;另一方面，選擇入住精品酒店的顧客大多為講究品味的高端度假客人，這些客人注重體驗感受，能分辨細微文化差異，從酒店設計到服務上都會看重細節的雕琢。

欲了解關于精品酒店行業具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年中國精品酒店行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告》。

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