新發地果蔬日供應量恢復至疫前 2021果蔬農產品未來發展峰期預測

• 2020年12月4日 LiuMingYue來源：北京日報 1490 99
• 繁體

據了解，目前新發地農產品批發市場蔬菜水果日供應量不斷攀升，最高曾達到4.28萬噸，進入11月以來，日供應量一直維持在4萬噸左右，恢復到疫情前的供應水平。每年11月起，北京市場對南方菜的依賴度就開始大增，此時市場上三分之一依賴北方設施大棚菜，三分之一依賴冬季儲

據了解，目前新發地農產品批發市場蔬菜水果日供應量不斷攀升，最高曾達到4.28萬噸，進入11月以來，日供應量一直維持在4萬噸左右，恢復到疫情前的供應水平。每年11月起，北京市場對南方菜的依賴度就開始大增，此時市場上三分之一依賴北方設施大棚菜，三分之一依賴冬季儲備菜，三分之一靠南菜北運。南菜主要來自廣東、廣西、云南、海南、四川、湖北、浙江、福建等地。為最大限度減少疫情對市場供應的影響，新發地市場特意提前動員經營大戶組織貨源，確保蔬菜供應不斷檔不緊俏。在眾多商戶的共同努力下，進入11月，市場蔬菜水果供應量穩定保持在4萬噸左右，最高曾達到4.28萬噸，恢復到疫情前的供應水平。

據了解，以保鮮青椒為例：夏秋季節每公斤青椒購入價僅為1元，而保鮮到春節前后市場銷售價可達6～7元，除去水份損失及保鮮費用每公斤凈利潤為5元。如建一年貯50000公斤的保鮮加工廠，年利潤可達25萬元。未來果蔬行業市場如何?

2021果蔬農產品未來發展峰期預測

果蔬對人們的健康就有了不同凡響的意義了。眾所周知，當今人們的生活水平高了，吃的主食中脂肪及蛋白含量較高，這樣，不但增加了人體的器官的負擔，也使人們無形中體重大大增加，體形變的雍腫起來，這樣人們就對這一變化有點不可接受了，尤其是女士，所以，果蔬的重要性一下子變的大了起來，甚至興起了果蔬減肥這一新的話題，也出了一批優秀的果蔬減肥產品推薦的網站，例如果蔬減肥吧網等等。

近年來，“綠色、天然”概念盛行，果汁飲料消費持續增長，已成為飲品市場的主力，預計未來5年內，每年增幅在10%以上。我國目前人均果汁消費量僅及世界平均水平的1/10，發達國家的1/40，具有極大的消費增長空間。在所有的果汁飲料中，以熱帶水果為原料的果汁飲料具有獨特的競爭優勢。

蔬菜產業發展迅速。蔬菜是全國人均消費量最大的食品，是對全國農村居民人均可支配收入增長貢獻最大的種植業，蔬菜產供銷是全國從業人員最多的產業，確保蔬菜產業持續穩定發展是保民生、惠民生、保穩定和促和諧的重大民心工程。我國是世界果蔬生產和消費的第一大國，目前蔬菜生產已經成為我國種植業中僅次于糧食的第二大農作物。近年來，我國蔬菜產業發展迅速，總體上滿足了城鄉居民對蔬菜數量、質量、品種日益增長的需要。

我國水果產量從2.61萬噸增長至2.96萬噸，蔬菜產量從7.6萬噸增長至8.11萬噸，呈穩定增長趨勢。

需求將呈剛性增長。未來十年我國人口數量仍處在上升期，隨著城鄉居民生活水平的不斷提高和農村人口向城鎮轉移加快，商品菜需求量將呈現剛性增長趨勢，保障穩定供給任務依然艱巨。今后，我國將從穩定種植面積、加強集約化育苗建設、開展標準園創建、加快選育新品種、促進產銷銜接等五方面采取措施，促進生產穩定發展。

更多果蔬詳細分析，請關注中研研究院研究出版《2020-2025年果蔬行業市場深度分析及發展策略研究報告》。

• 相關深度報告REPORTS

  

  2020-2025年中國中藥超微顆粒行業深度調研及投資前景預測研究報告

  在激烈的市場競爭中，企業及投資者能否做出適時有效的市場決策是制勝的關鍵。中藥超微顆粒行業研究報告就是為了解行情、分析環境提供依據，是企業了解市場和把握發展方向的重要手段，是輔助企業...

  查看詳情

延伸閱讀

推薦閱讀

猜您喜歡