2020年,果酒潛能在快速釋放。2021年,瀘州老窖三款果酒新品乘勢而來。 1月8日,瀘州老窖果酒酒業有限公司“新年代?新貴酒?新機遇”新品上市發布會舉行,瀘州老窖2021年第一場重頭戲落在了果酒頭上。
2020年,果酒潛能在快速釋放。2021年,瀘州老窖三款果酒新品乘勢而來。 1月8日,瀘州老窖果酒酒業有限公司“新年代?新貴酒?新機遇”新品上市發布會舉行,瀘州老窖2021年第一場重頭戲落在了果酒頭上。瀘州老窖三款新品—— 火烈禮賢尊干型藍莓酒、天鵝慧雅尊甜型藍莓酒、白鷴致親尊半甜型藍莓酒,以優質藍莓果為主料,采用低溫發酵全釀制工藝,分別針對不同消費群體,傾力打造干型、半甜型、甜型藍莓酒。酒體圓潤飽滿、色澤紫紅明艷、果香突出。
數據顯示, 近五年中式果酒市場以每年15%的增速高速遞增。在去年“618”期間,天貓果酒銷售同比增長120%,雙十一前三天戰報中,果酒增速排在酒類第二,僅次于白酒。未來果酒市場行情如何?
根據《2020年輕人群酒水消費洞察報告》,果酒在酒飲風味化浪潮中占據主導地位,于2019年出現爆發期,并在2020年實現持續擴容。果味迎合了年輕人的飲酒趨勢,果味酒的加入也幫助白酒品類吸引到更多“90后、95后”年輕人。
京東數據顯示,在果酒消費市場方面,北上廣等一線城市是果酒消費的主戰場,銷售占比為18.8%,新一線城市銷售增長迅速,占比為12%,四川遼寧山東為潛力省份,四線、五線城市市場份額巨大。
從京東公布的大數據來看,京東平臺上的果酒銷售近5年年復合率超過200%,線上果酒品牌已超過300家,新興品牌成長迅速。京東零售集團3C電子及消費品零售事業群消費品事業部酒類采銷洋酒總監楊雨卓表示,國內已有不少果酒品牌嶄露頭角。
中國果酒消費水平與世界還有很大差距,未來的潛力不可估量。世界上發達國家人均水果酒精型飲料消費量為人均6升,而我國的消費量僅有0.2—0.3升,相差發達國家20—30倍,發展空間巨大。
以蘋果酒為例,它是精選優質蘋果為原料發酵釀造而成,保存了蘋果的營養和保健功效,含有多種維生素、微量元素以及人體必需的氨基酸和有機酸,常飲蘋果酒有促進消化、舒筋活血、美容健體的功效。
飲用果酒時不宜空腹,更不要搭配其他酒同飲。最好的做法是搭配一些蘇打餅干或者蔬菜沙拉,一方面符合果酒的口感,另一方面,此類點心和蔬菜中的纖維可以提前保護胃黏膜免受刺激,減緩酒精的吸收速度。還可起到緩解壓力、穩定情緒的作用。果酒因其酸甜美味,很受女性青睞,但不宜喝過量,否則會導致食欲下降,降低了人體抵抗力及胃腸消化功能,而且在經期前幾天最好不要飲用太多的果酒,否則容易導致出血量過多。
果酒研究報告對發酵果酒行業研究的內容和方法進行全面的闡述和論證,對研究過程中所獲取的發酵果酒資料進行全面系統的整理和分析,通過圖表、統計結果及文獻資料,或以縱向的發展過程,或橫向類別分析提出論點、分析論據,進行論證。發酵果酒報告絕對如實地反映客觀情況,敘述、說明、推斷、引用均恰如其分。文字、用詞應力求準確。研究報告的文字也簡單、明了、通順、流暢,既明白如話,又把研究的效果準確地、科學地表達出來。發酵果酒研究報告以行業為研究對象,并基于行業的現狀,行業經濟運行數據,行業供需現狀,行業競爭格局,重點企業經營分析,行業產業鏈分析,市場集中度等現實指標,分析預測行業的發展前景和投資價值。通過最深入的數據挖掘,對行業進行嚴謹分析,從多個角度去評估企業市場地位,準確挖掘企業的成長性,已經為眾多企業帶來了最專業的研究和最有價值的咨詢服務過程。
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