中國乳制品市場起步晚、發展快，市場規模已逐步趨向穩定。相較于發達國家，中國乳 制品行業起步較晚，但得益于中國快速發展的經濟水平及龐大的人口基數，乳制品滲透率快速 提升，行業發展迅速。
中國乳制品市場起步晚、發展快，市場規模已逐步趨向穩定。相較于發達國家，中國乳 制品行業起步較晚，但得益于中國快速發展的經濟水平及龐大的人口基數，乳制品滲透率快速 提升，行業發展迅速。2019 年，中國乳制品市場規模達 4284 億人民幣(折合 619 億美元)， 僅次于美國的 677 億美元，位列全球第二。當下，中國乳制品市場已由滲透率快速提升階段過 渡至目前的價增驅動階段。
全國人大代表、黑龍江飛鶴乳業有限公司董事長冷友斌建議，加快建立健全乳制品行業，乃至整個食品行業的供應鏈安全保障體系。他認為，乳業的產業鏈橫跨一二三產業，覆蓋飼草種植、飼料加工、奶牛養殖和乳制品加工、終端銷售等環節，各環節之間聯系緊密，一體化程度要求高。
目前存在著奶源的進口依賴度較高;乳清粉、乳鐵蛋白等原材料自給率進口依賴度較高;優質飼草飼料進口依賴度較高三個方面的問題，需要加快排查安全隱患，并提供系統性的解決方案，盡快建立產業鏈安全保障體系。那么，乳制品行業現狀及發展趨勢如何?
中國乳制品市場寡頭格局明確，區域競爭同步存在。中國乳制品市場整體呈現寡頭競爭+地方乳企差異化競爭格局。根據 Euromonitor 數據， 伊利、蒙牛占據國內乳制品行業約一半的市場空間，2020 年 CR2 達 48.0%，伊利/蒙牛分別占 26.4%/21.6%。CR6 達 58.6%，第 3-6 名乳企合計占據 10.6%市場份額，光明/君樂寶/新乳業/ 三元分別占 4.1%/3.1%/1.7%/1.7%。從市場集中度變化趨勢看，top2 合計市占率由 2010 年 34.4% 持續升至 2020 年的 48.0%。不考慮 2019 年從蒙牛出表的君樂寶，光明/三元/新乳業合計市占 率基本維持在 7.5%左右，市場份額維持基本穩定的態勢。
3月2日，新西蘭恒天然乳制品拍賣價格創新高，其中全脂上漲21%，脫脂上漲3.5%，無水奶油上漲7.4%，黃油上漲13.7%，相關奶產品幾乎全線上漲。業內普遍認為市場需求強勁，乳制品尤其是原奶處于上漲周期。
對比海外市場，中國乳制品寡頭競爭格局更明確。全球市場看，各國市場結構差異較大， 預計 2020 年美國 CR5 為 27.3%，日本 CR5 為 48.0%，市場格局均較分散。集中度較高的丹麥 CR5 達 65.3%，龍頭廠商獨占 53%市場份額。對比來看，中國乳制品市場寡頭格局更為明確。
未來純乳行業將如何發展?想要了解更多關于純乳行業具體詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2020-2025年純乳行業并購重組機會及投融資戰略研究咨詢報告》。
2020-2025年中國純乳市場深度調查研究報告
純乳行業研究報告主要分析了純乳行業的市場規模、純乳市場供需求狀況、純乳市場競爭狀況和純乳主要企業經營情況、純乳市場主要企業的市場占有率，同時對純乳行業的未來發展做出科學的預測。中研...
查看詳情
中研網
發現資訊的價值
研究院
掌握產業最新情報
中研網是中國領先的綜合經濟門戶，聚焦產業、科技、創新等研究領域，致力于為中高端人士提供最具權威性的產業資訊。每天對全球產業經濟新聞進行及時追蹤報道，并對熱點行業專題探討及深入評析。以獨到的專業視角，全力打造中國權威的經濟研究、決策支持平臺！
廣告、內容合作請點這里尋求合作
兒童食品備受家長追捧市面上的很多“兒童江頭”，都打著“低鹽低鈉”的幌子，而家長在給孩子添加輔食之后，為了給孩子...
國內首個食品冷鏈物流強制性國家標準終于要來了!由國家食品安全風險評估中心、中物聯冷鏈委等單位共同起草的《食品安G...
全球各國的食品價格出現暴漲全球各國的食品價格出現暴漲情況分析，目前，全球各國的商品都存在著一定的物價上漲狀態，...
LV全球首家咖啡店在日本大阪正式開張2月1日，LV全球首家咖啡店 “Le Café V”在日本大阪正式開張，同時開S...
水下機器人，代替或輔助人類進行海底作業，通過運動控制系統和拍攝等感知系統，實現探測、預警、打撈、娛樂等功能。其...
照明電器行業在近20多年來得到了快速而穩定地發展，內地已經成為照明電器的生產和消費大國。中國經濟高速穩定的發展和...
進口乳制品加速布局中國市場 乳制品市場規模分析調查 
