浙江省推進“數字龍井茶”建設 支持龍頭企業數字化智慧加工廠的落地

• 2021年3月25日 YeYuJuan來源：中國新聞網 435 22
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24日，浙江省農業農村廳舉行2021龍井茶品牌管理通氣會并宣布，啟動新版龍井茶地理標志專用標志官方標志更換工作，并啟用2020版“龍井茶證明商標準用證”，落實證明商標許可備案制度。

龍井茶素以色翠、形美、香郁、味醇冠絕天下，其獨特的“淡而遠”“香而清”的絕世神采和非凡品質，在眾多茗茶中獨具一格，冠列中國十大名茶之首。

龍井茶分類

龍井茶是中國傳統名茶，著名綠茶之一。產于浙江杭州西湖龍井村一帶，已有一千二百余年歷史。龍井茶色澤翠綠，香氣濃郁，甘醇爽口，形如雀舌，即有“色綠、香郁、味甘、形美”四絕的特點。龍井茶得名于龍井。龍井位于西湖之西翁家山的西北麓的龍井茶村。龍井茶因其產地不同，分為西湖龍井、大佛龍井、錢塘龍井、越州龍井四種，除了西湖產區168平方公里的茶葉叫作西湖龍井外，其它產地產的俗稱為浙江龍井茶。浙江龍井又以大佛龍井為勝。

龍井茶功效

1.有益心臟。大量攝入黃酮類化合物還可以降低患外周動脈疾病和中風的風險。黃酮類化合物主要的食物來源有綠茶、各種有色水果及蔬菜、大豆等。一杯龍井綠茶就能提供500毫克黃酮類化合物。

2.清新口氣。龍井茶含有氟，其中兒茶素可以抑制生齲菌作用，減少牙菌斑及牙周炎的發生。其所含的單寧酸，具有殺菌作用，能阻止食物渣屑繁殖細菌，故可以有效防止口臭。

3.提神醒腦。龍井茶含有較多的咖啡堿，它能與咖啡堿協作，更好地促進腦中樞多巴胺的釋放，對精神和感情都有調節作用，所以適當飲用綠茶，有助于增強大腦的活力。

4.防輻射。喝龍井茶在某種程度上可以減輕輻射傷害，這主要是因為茶中的茶多酚可以過濾部分輻射對身體產生的影響，所以我們也稱茶多酚為天然的濾器。

浙江省推進“數字龍井茶”建設

24日，浙江省農業農村廳舉行2021龍井茶品牌管理通氣會并宣布，啟動新版龍井茶地理標志專用標志官方標志更換工作，并啟用2020版“龍井茶證明商標準用證”，落實證明商標許可備案制度。截至今年2月底，已有5批次共178家企業被核準使用新版龍井茶地理標志專用標志。

據不完全統計，2020年，浙江龍井茶產量2.6萬噸，比上年增長9.0%;龍井茶初級產值55.4億元，比上年增長13.6%;龍井茶產量、產值在浙江茶葉總量中的比重分別上升至13.5%和23.2%;實現龍井茶出口475噸、9850余萬元。

茶葉是中國特色農產品，在國內外具有廣泛的市場;茶葉同時也是勞動密集型的產業，它既是農產品，也是工業產品，不僅可以就地解決當地農民的就業問題，而且可以通過發展茶葉的加工，來增加農民收入。這幾年，南方主要產茶地區通過發展茶葉生產來提高農民收入，在一些重點產茶縣，茶葉收入占到農民總收入的80%以上。

此前，浙江省以產品端標準化推動生產端標準化，積極推進“數字龍井茶”建設，實現龍井茶生產加工與管理全程數字化。浙江提出，將重點抓好智慧茶園建設及新昌縣(龍井茶主產縣)龍井茶加工生產線的數字化升級改造與示范推廣，支持龍頭企業數字化智慧加工廠的落地。力爭在“十四五”時期末，實現龍井茶產業指導、技術服務、證明商標使用、市場監督等領域的數字化。

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