雞蛋上漲仍需時日 2021年上半年蛋雞補欄情況影響下半年存欄走勢

• 2021年3月26日 LiuMingYue來源：期貨日報 1214 79
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春節前雞蛋現貨價格提前走弱，北京地區從1月18日的高點5.3元/斤跌至2月19日的4元/斤，節后現貨下跌不及預期，平均成本由前期的3.6元/斤跌至3.4元/斤。截至目前，養殖戶補欄情緒一般，但若后期雞蛋現貨漲價預期兌現，則蛋雞補欄勢必增長。2021年下半年，雞蛋各合約價

春節前雞蛋現貨價格提前走弱，北京地區從1月18日的高點5.3元/斤跌至2月19日的4元/斤，節后現貨下跌不及預期，平均成本由前期的3.6元/斤跌至3.4元/斤。截至目前，養殖戶補欄情緒一般，但若后期雞蛋現貨漲價預期兌現，則蛋雞補欄勢必增長。2021年下半年，雞蛋各合約價格受補欄增長的影響并不明顯，更大影響將出現在2022年。整體來看，至中秋節前這段時間，蛋雞仍處于去產能周期，2022年蛋雞存欄或再次迎來過剩。

春節后雞蛋價格都會有所下滑，因為節日消費已回歸正常，不管是蛋商還是消費端，存貨還沒有消化完，而春節這幾天由于蛋商停收，養殖戶一般都有存蛋，急于出手，價格不容易走高。預計節后雞蛋價格仍會繼續下跌，下跌幅度不會太大。

全國現在多個城市和地區都出現了豬肉和雞蛋價格下降的情況，據悉現在每斤雞蛋價格來到了5.3元，而豬肉的價格每斤來到了29.8元，二者都是呈現下降的態勢的，尤其是雞蛋的價格降低的幅度稍微大一點。對于不少喜歡吃雞蛋和豬肉的人們來講這是他們的福音，而且在過年期間相應的價格有所下降的話，是有利于帶動地方市場經濟的。

2020年下半年市場補欄量較低，在產蛋雞存欄逐漸下降，預計2021年上半年市場存欄將將大幅下降。此外由于當前飼料價格大幅上漲，今年飼料將較去年同期上漲了40%左右，從養殖利潤考慮，雖然當前雞蛋價格行情尚可，但是市場補欄的積極性并不是很高，這就導致在產蛋雞補欄量短期內很難上來。而未來一年考慮將不再受疫情大范圍影響，消費量將逐步恢復常態。

2021年雞蛋價格重心將整體位于歷史同期的相對高位。而2月、3月、4月份又是消費的淡季，雞蛋價格大概率會比現在價格有所下跌，但是考慮存欄和成本支撐，預計雞蛋下跌的空間也有限。

2020年1—7月我國蛋品出口額為1.050 6億美元，低于2019年同期的1.153 2億美元;從2020年1—7月蛋品出口額情況來看，1—3月比2019年同期降幅更大，4月開始呈現恢復性增長，但整體來看，蛋品出口額低于2019年同期。

蛋品進口額也呈現出下降趨勢，2019年和2020年1—7月蛋品進口額分別為11萬美元和4萬美元。從2020年1—7月的蛋品貿易來看，加工蛋和鮮蛋出口額分別為0.439 0億美元和0.607 6億美元，分別占蛋品出口額的41.79%和57.84%。

蛋品進口方面主要是種用禽蛋進口，2020年1—7月進口額約為4萬美元。2020年1—7月我國蛋品出口到了41個國家和地區，其中，前5位分別為中國香港、中國澳門、日本、美國和新加坡，這基本與2019年同期情況相符。中國香港依然是中國大陸最大的蛋品出口市場。

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