豬肉批發(fā)價格每公斤降7.6% 我國生豬存欄量保持在4億頭以上

• 2021年4月14日 HuangJiang來源：中國網(wǎng) 1036 66
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上周食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅回落，豬肉批發(fā)價格每公斤降7.6%。從全國來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國生豬和豬肉價格已經(jīng)連續(xù)9周回落，3月豬肉價格跌幅呈擴大趨勢。

豬肉批發(fā)價格每公斤降7.6%

據(jù)商務部監(jiān)測，上周(4月5日至11日)全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周(下同)下降2%，生產(chǎn)資料市場價格上漲1%。上周食用農(nóng)產(chǎn)品價格小幅回落，豬肉批發(fā)價格每公斤降7.6%。從全國來看，農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，全國生豬和豬肉價格已經(jīng)連續(xù)9周回落，3月豬肉價格跌幅呈擴大趨勢。

食用農(nóng)產(chǎn)品市場：30種蔬菜平均批發(fā)價格每公斤4.82元，比前一周下降2%，其中冬瓜、菜花、南瓜批發(fā)價格分別下降9.9%、8.7%和8.1%。6種水果平均批發(fā)價格小幅上漲，其中葡萄、蘋果批發(fā)價格分別上漲4.5%、0.8%。肉類價格以降為主，其中豬肉批發(fā)價格每公斤31.44元，下降7.6%，羊肉、牛肉批發(fā)價格分別上漲0.3%、0.2%。禽產(chǎn)品價格略有波動，其中白條雞批發(fā)價格下降0.4%，雞蛋批發(fā)價格上漲0.6%。水產(chǎn)品價格小幅上漲，其中草魚、鯉魚、鯽魚批發(fā)價格分別上漲2.9%、2.6%和1.9%。糧油價格穩(wěn)中略漲，其中面粉和菜籽油批發(fā)價格基本持平，花生油、大米、豆油批發(fā)價格分別上漲0.4%、0.2%和0.1%。

豬肉價格的下降趨勢持續(xù)

中國農(nóng)業(yè)農(nóng)村部“全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場價格信息系統(tǒng)”監(jiān)測顯示，上周(2021年4月2日―2021年4月9日)，豬肉價格33.84元/公斤，環(huán)比下降5.4%，同比下降27.5%，而在今年1月下旬時，豬肉批發(fā)價格為47元/公斤左右。

最新數(shù)據(jù)顯示，截至4月12日14：00時，全國農(nóng)產(chǎn)品批發(fā)市場豬肉平均價格為31.27元/公斤，比上周五繼續(xù)下降3.5%。豬肉價格的下降趨勢還在持續(xù)。

未來國內(nèi)生豬供給大幅增加

國家統(tǒng)計局發(fā)布4月上旬流通領(lǐng)域重要生產(chǎn)資料市場價格變動情況。據(jù)對全國流通領(lǐng)域9大類50種重要生產(chǎn)資料市場價格的監(jiān)測顯示，2021年4月上旬與3月下旬相比，27種產(chǎn)品價格上漲，22種下降，1種持平。其中，生豬(外三元)每公斤22.9元，較上期降11.9%。

另據(jù)商務部數(shù)據(jù)，4月5日至11日全國食用農(nóng)產(chǎn)品市場價格比前一周下降2%。豬肉批發(fā)價格每公斤31.44元，下降7.6%。據(jù)央視財經(jīng)報道，未來國內(nèi)生豬供給還將保持大幅增加的趨勢，預計今年上半年生豬出欄量同比增長65%左右，短時內(nèi)處于消費淡季，豬肉價格還有下跌空間。

國內(nèi)生豬出欄價格出現(xiàn)顯著走弱

據(jù)卓創(chuàng)統(tǒng)計，3月初以來，國內(nèi)豬價短暫上漲后進入連續(xù)下滑周期。截至3月底，國內(nèi)生豬價格跌至24.76元/公斤。進入4月份后，跌幅明顯加大。短短十日跌幅達3.92元/公斤。而4月12日開始，大豬已跌破18元/公斤。

3月1日~4月9日，全國外三元生豬出欄均價由29.66元/公斤下滑至20.84元/公斤，累計下滑8.82元/公斤，跌幅29.74%。4月10日至12日豬價出現(xiàn)短暫上漲，養(yǎng)殖場有抵觸情緒，屠宰廠壓價收購難度大，豬價開始反彈，累計上漲1.0~1.5元/公斤，但肥豬仍偏多，豬價漲幅有限。與此同時，豬價持續(xù)下滑，降低養(yǎng)殖戶補欄積極性，近期仔豬價格也跟隨豬價下滑，3~4月份累計下滑300~400元/頭。

圖表：2019-2020年我國生豬存欄分布

來源：新牧網(wǎng)

據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測數(shù)據(jù)顯示，當前我國生豬存欄量保持在4億頭以上，預計今年一季度生豬出欄量同比增長四成，二季度還將繼續(xù)增長，豬肉供成將明顯好于去年。

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