武漢豬肉回到15元尋常價 專家稱新入行生豬養殖農戶需更加謹慎

• 2021年4月20日 LiuMingYue來源：楚天都市報 正北方網 1151 74
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根據農業農村部的周期監測顯示，2021年4月9日，國內生豬價格已經連續十二周回落。而武漢市場上的豬肉零售價也在時隔三年以后，重現每斤15元。很多市民表示2019年到2020年國慶節以前，買豬肉時一直比較慎重，因為肉價沒有低于過30元。目前，巴彥淖爾市杭錦后旗五花肉價格

根據農業農村部的周期監測顯示，2021年4月9日，國內生豬價格已經連續十二周回落。而武漢市場上的豬肉零售價也在時隔三年以后，重現每斤15元。很多市民表示2019年到2020年國慶節以前，買豬肉時一直比較慎重，因為肉價沒有低于過30元。目前，巴彥淖爾市杭錦后旗五花肉價格18元/斤，排骨23元/斤，比上年同期價格分別下跌14.3%和17.9%;比上年冬季價格分別下跌30.8%和30.3%。農業專家也介紹，從引入母豬或仔豬進行繁育，到最后養到240斤左右的商品豬出欄，至少需要16個月的時間。即使此輪豬周期結束，目前的市場走勢也暫未可知，新入行農戶需更加謹慎。

湖北省統計局的數據顯示，2021年一季度，我省生豬出欄1065.52萬頭，增長95.5%，生豬存欄2205.41萬頭，增長24.8%，有力增加了市場供應，持續推動零售價格下跌。未來生豬養殖市場行情如何?

據了解，在養豬業務方面，溫氏股份提及，2020年外購仔豬200多萬頭，主要是2020年2月新冠疫情暴發后，為解決交通運輸限制帶來的種苗不平衡問題，鼓勵個別公司外購部分仔豬，彌補不足，盤活合作農戶資源。2021年在價格較好且有利潤的前提下，還會考慮適量外購仔豬。

2020年全國正處于恢復生豬生產的關鍵時期，為有效控制非洲豬瘟疫情跨區域傳播風險，2020年3月，農業農村部辦公廳、公安部辦公廳發布《關于打擊“炒豬”行為保障生豬養殖業安全的通知》，通知強調要加強行刑銜接，加大對“炒豬”行為的打擊力度，各地農業農村部門要嚴格疫情排查和處置，規范做好病死豬的登記和處置，防止病死豬外流。2020年4月，農業農村部發布《關于集中開展違法違規調運生豬行為專項整治的通知》，自4月1日至6月1日，集中開展為期60天左右的違法違規調運生豬行為專項整治，嚴厲打擊違法違規行為，保障生豬規范有序調運。

據商務部數據，3月22日至28日全國食用農產品市場價格比前一周下降1%。豬肉批發價格每公斤35.72元，下降2.9%。自1月18日至24日那周起，豬肉批發價格已連續十周下降，從每公斤46.6元降至每公斤35.72元。2個多月時間，降幅達23.3%。

據農業農村部監測，1月份和2月份全國能繁母豬存欄量環比分別增長1.1%和1.0%，同比分別增長35.0%和34.1%。2月末，全國能繁母豬存欄量相當于2017年年末的95.0%，全國生豬存欄量保持在4億頭以上。2月份全國規模以上生豬定點屠宰企業屠宰量1424萬頭，同比增長71.2%。

中國豬肉消費量占全球消費量的45%-51%，總體保持增長的趨勢。中國豬肉生產量和消費量占全球比率分別為48.95%和49.39%，2012年將達到49.58%和50.11%。2007-2012年，中國生豬存欄量占全球的比率維持在52%-60%之間，出欄量維持在54%-56%之間，2011年年存欄量為47711.5萬頭，出欄量為64125萬頭，預計2012年將分別達到45914.6萬頭和65747萬頭。中國生豬的養殖區域主要集中于沿江沿海地區，如長江流域、華北地區、東南沿海地區等。

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