黃桃行業在全球發展現狀 2021年黃桃行業市場前景調研分析

• 2021年5月18日 LiuMingYue來源：百度百科 中研網 1327 87
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近年來，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營養豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲運的特點在中高端市場暫露頭角，售價基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。

近年來，鮮食黃桃以其外觀鮮艷、果肉橙黃，營養豐富、香氣濃郁、甜多酸少、較耐儲運的特點在中高端市場暫露頭角，售價基本高于同期成熟的蜜桃品種2—3倍。隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊致蜜而韌，粘核者多。有：潼南黃桃、大連黃桃、榮成黃桃、上海光明黃桃。黃桃具有鮮食及加工兩用的栽培品種,具有生長快、結果早、產量高、品質優、管理簡單等特點。隨著罐藏加工事業的發展，現華北、華東、東北等地栽培面積也日益擴大。主要特點：多數品種樹姿偏直立，花芽著生部位高，果皮、果肉均呈金黃色至橙黃色，肉質較緊致密而韌，粘核者多。

黃桃行業在全球發展現狀 2021年黃桃行業市場前景調研分析

黃桃罐頭是我國主要出口罐頭產品之一，安徽、山東等地作為黃桃罐頭食品的主產區，主要出口日本、歐盟、美國和東南亞等國家和地區。其中山東地區出口黃桃罐頭主要采用金童5號、金童9號、豐連黃、83號桃等作為生產加工原料。近兩年，盡管受到國際金融危機、國外技術性貿易措施等不利因素影響，我國黃桃罐頭出口仍保持相對穩定。

炎陵黃桃邁入了快速發展階段，每年新增面積近千畝。截止2014年，炎陵黃桃初步形成了“一鄉一業、一村一品”產業化生產格局，在湖南炎陵的種植基地主要集中分布于平樂、霞陽、下村、龍溪、十都、沔渡等6個鄉鎮。炎陵黃桃被譽為"湖南優質水果"，2007年通過國家“綠色食品”認證、2011年被授予“中國優質黃桃之鄉”。2016年成功注冊“國家地理標志證明商標”2016年，炎陵縣黃桃種植面積達到2.6萬畝，掛果接近萬畝，綜合收入超2億元，成為山區農民脫貧致富的重要產業。近5年來，有近2萬人因黃桃而脫貧。

自我國2000年加入WTO以來，曾多年被冷落的加工型黃桃，近幾年來又熱了起來，2002―2004年黃桃市場售價3元/斤左右，果農種植一畝黃桃相當于3―5畝普通桃的收入，因此黃桃栽培面積在全國迅速擴大。

圖表：2015-2017年我國黃桃行業市場規模

數據來源：中研普華產業研究院

“十三五”是黃桃發展面臨良好機遇。國家“一帶一路”發展戰略，中央脫貧攻關計劃，均為加快黃桃行業轉型升級提供了良好發展機遇。黃桃成為名符其實的“扶貧果”和“致富果”;打造全國現代農業高新技術產業基地，又為黃桃發展創造了良好的區域發展環境。

目前，國內不乏一些加工能力上萬噸、出口量極大的黃桃種植企業，但其卻無自己的品牌，只能貼牌出口。國外競爭對手通過品牌與價格制約我國生產企業。而產品趨同和同業競爭使國內企業頻繁使用降價策略，導致罐頭出口利潤進一步減少，企業抵御風險能力缺失。要應對黃桃罐頭生產出口過程中存在的諸多不利因素，提高罐頭產業在國際市場上的競爭力，地方檢驗檢疫局需聯手地方政府，引導企業做好發展方式轉變。

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