目前，我國食品工業發展水平與發達國家存在較大差距，主要問題包括引領性基礎研究少、領跑技術比例小、裝備自主創新能力低、加工增值和資源利用不足。我們必須依托科技創新的力量提升中國食品工業的核心競爭力和發展水平。
近年來，廣西持續加大扶持培育和監管力度，推動地方特色食品產業健康發展，形成了標準認證體系日趨完善、品牌特色優勢日益擴大、集群集聚效應越發凸顯。目前，廣西規模以上食品工業企業共863家，2020年實現產值2400億元。
通過政策引導、資金扶持、服務幫扶，使桂酒、米粉、油茶、六堡茶、糧油加工等一批特色食品優勢企業脫穎而出。柳州螺螄粉、梧州六堡茶、橫縣茉莉花茶、合浦大月餅等成為廣西地方特色食品的亮麗名片。
目前，廣西農產品地理標志總數154個、食品地理標志保護產品82個、地理標志商標56件，評選發布“廣西好嘢”品牌285個，產業產值660.8億元。幫助企業拓寬國際視野，增強質量意識，從“國內優質”向“國際優質”提升。近年來，廣西切實加強檢驗檢測認證體系建設，全區251家企業獲有機產品證書410張，181款食品打入歐美市場，其中，2021年上半年就新增51張，2020年新增經濟效益26.9億元。
根據中國輕工協會聯合會發布的《2020年食品工業經濟運行分析及2021年預測報告》，2021年食品工業將要承受并消化原料漲價帶來的壓力，因此，實現利潤增速將有一定阻力。綜合來看，預測2021年食品工業的營業收入增速5%以上，利潤增速7%以上。2021年食品工業運行呈前高后低的態勢。
目前，我國食品工業發展水平與發達國家存在較大差距，主要問題包括引領性基礎研究少、領跑技術比例小、裝備自主創新能力低、加工增值和資源利用不足。我們必須依托科技創新的力量提升中國食品工業的核心競爭力和發展水平。
借鑒發達國家經驗做法，制定食品科技創新戰略規劃。在技術預測基礎上，研究制定食品領域科技中長期發展規劃和“十四五”食品科技創新專項規劃，強化食品科技創新頂層設計，超前部署食品科技重大戰略方向和重大任務，加強食品營養健康工程、食品綠色制造工程、食品安全主動保障等重點領域的專項研究。積極發揮院所基礎研究主力軍的作用，同時出臺政策，引導、激勵食品企業參與食品科技領域基礎研究。
隨著消費升級和雙循環格局的確立，食品工業進入了最好的發展時代。新發展階段下，食品行業要緊跟消費趨勢，提高科技含量，提升高端制造能力，以高質量產品供給和服務引領消費、創造消費、發掘消費增長的潛力，形成食品行業先發優勢。
欲了解食品工業更多內容詳情可點擊查看《2019-2025年中國高端食品加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》。
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