我國現存炸雞企業9.16萬家 中國中式快餐行業競爭分析

• 2021年7月20日 HaoChenChong來源：互聯網 322 13
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根據有關數據顯示，我國共有關鍵詞為炸雞的現存企業9.16萬家。從省份分布來看，山東以1.18萬家位列第一;從城市分布來看，鄭州以2709家位列第一。

我國現存炸雞企業9.16萬家

根據有關數據顯示，我國共有關鍵詞為炸雞的現存企業9.16萬家。從省份分布來看，山東以1.18萬家位列第一;從城市分布來看，鄭州以2709家位列第一。從年注冊量來看，2020年新增炸雞企業2.63萬家，同比增長77%;2021年上半年新增1.34萬家，同比增長33%。據悉，事發后上海市市場監管局高度重視，迅速組織力量對華萊士上海門店進行了專項突擊檢查，并約談華萊士上海總部。

從地域分布來看，集中在山東省的炸雞企業數量最多，共有1.18萬家。河南、遼寧、江蘇和廣東分別有相關企業9829家、6880家、6519家和4911家，排在全國前五位。

從城市分布來看，鄭州的炸雞企業數量最多，共有2709家，沈陽和深圳的相關企業均超過兩千家，分別有2162家和2063家。西安、長春以及哈爾濱等城市的炸雞企業數量均居于前列。

據國家統計局發布，我國全社會餐飲業實現營業額7486億元，比上年增長21.6%;全國餐飲網點超過400萬個，從業人員達到2000多萬，中式快餐行業發展速度持續地以較大幅度增長，對國民經濟的貢獻率不斷提高。據初步測算，全國快餐連鎖經營網點100多萬個，年營業額可達1500億元，將分別占到餐飲業的22%和20%左右，中式快餐行業規模繼續擴大。

從餐飲業年度百強企業統計調查情況看，快餐企業在餐飲百強企業中占居三分天下: 餐飲百強企業中快餐企業入圍12家，營業額占30.1%;度餐飲百強企業中快餐18家，營業額占33.29%;度餐飲百強企業中式快餐20家，營業額占33%左右。中式快餐行業在網點數量增加和規模擴大的同時，品牌企業的發展實力和運營能力更趨看好，內在支撐體系建設加強，發展質量日趨提升,發展的總體水平不斷提高。

中式快餐行業對于場地、設備等的投資較大，行業的固定資產占比較重。行業運營能力中等。傳統的餐飲連鎖行業需要投入的資金較大，負債情況較高。但餐飲業流動資金較大，有較強的現金吸納能力。行業的償債能力較高。中式快餐連鎖行業的營收約為1950億元，較2017年增長了12.36%。從近幾年行業的增速來看，行業總體保持較高的增速發展，行業的發展能力較強。

從我國快餐業的發展看，快餐需求走向多樣化，快餐企業經營空間不斷拓寬，外延日趨擴大，服務領域更加寬廣：(1)快餐連鎖店持續發展，店態風格更加豐富，連鎖經營穩步推進。(2)團體供餐異軍突起，專業公司不斷發展壯大，成為市場新的亮點。(3)各地早餐工程紛紛啟動，一批快餐連鎖企業擔當主力，迅速崛起。(4)送餐和外賣發展勢頭強勁，中式快餐市場需求不斷增強，前景廣闊。(5)快餐食品加工發展速度加快，積極開拓面向家庭的需求服務，受到歡迎。(6)快餐的休閑、便餐色彩有所強化，企業開拓創新與延伸經營力度加強，顯示出我國快餐業發展的生機與活力。

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