新茶飲市場飽和了嗎？ 新式茶飲行業發展空間分析

• 2021年7月30日 YeYuJuan來源：互聯網 1171 76
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近兩年，新式茶飲的行業競爭越來越焦灼。在茶飲市場的競爭日益激烈的情況下，商家只有不斷創新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。顯然對于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉化為穩定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對它們網紅屬性認知轉

茶飲競爭市場深度分析

對于年輕人來說，他們喝的不止是一杯美味的茶飲，更是一種面對“閨蜜圈”、“朋友圈”的優質社交體驗。可以說，新派茶飲創造了更為時尚、便捷、品質的新社交場景，甚至與之建立起新的情感鏈接。

在茶飲市場的競爭日益激烈的情況下，商家只有不斷創新，推出一波又一波新品，來獲得顧客的青睞。

近兩年，新式茶飲的行業競爭越來越焦灼。從市場分層來看，經過幾年的發展，新式茶飲市場在中高低三個消費層級，已經形成了一定的格局，各消費層級也分別有了自己的頭部品牌：喜茶、奈雪的茶占據高端市場，茶顏悅色、一點點等品牌占據中端市場，而蜜雪冰城成為低價消費市場的品牌代表。

顯然對于今天的新茶飲品牌來說，想要把用戶的“新鮮感”轉化為穩定的需求，需要做的事情還很多。一方面是用戶對它們網紅屬性認知轉變;另一方面更重要的是自身產品和文化的建設。

茶飲市場未來發展前瞻

根據Euromonitor數據顯示，2010-2020年，我國茶飲料行業實際交易量呈波動下降趨勢。2020年，中國茶飲料行業實際交易量實現122.48億升，較2019年同比增長5.89%。值得注意的是，雖然我國茶飲料行業實際交易量從2014年開始逐年下降，但中國仍是全球最大的茶飲料消費市場，主要原因在于中國自古的茶文化影響使得人們有飲茶的習慣以及中國人口眾多對茶飲料的需求量較大等。

根據《中國餐飲品類和品牌發展報告2021》數據，2020年茶飲品牌門店總數在100家以下的占到81.9%。可見在現制茶飲行業中，大部分茶飲品牌門店數量偏少，整體規模也普遍偏小，競爭力尚不強，也給了很多新進入的茶飲品牌以機會。

隨著市場規模量級增大，茶飲開始步入4.0時代，消費升級帶動了更多的消費需求，如健康、品質等，各個品牌也從原料、包裝等角度進行進一步的升級。數據顯示，今年第一季度，新茶飲用戶購買量下降的原因中，健康考慮和減肥占據前兩名，分別為60.3%和34.3%，油膩和重料成為茶飲勸退的核心原因。

后疫情時代，消費者對健康飲品的需求更強，低糖低脂等健康化的新式飲品對于消費者更具吸引力。而且近期茶飲行業不斷的融資、熱點，都無疑在給茶飲市場打著雞血，如今的茶飲市場還有巨大機會，根據《新式茶飲白皮書》數據，至2020年底，中國茶飲市場總規模達到4420億元，是咖啡市場規模的2倍以上，其中新式茶飲市場規模超過1000億元，到2021年新式茶飲市場規模可達1100億元。2020年，新式茶飲消費者規模突破3.4億人，未來還將持續提升。

欲了解新式茶飲行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國茶飲料行業全景調研與發展戰略研究咨詢報告》。

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