白酒板塊繼大跌后開始回升 我國白酒行業市場現狀分析

• 2021年8月2日 lianglong來源：百家號 騰訊 330 14
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8月2日消息，白酒板塊回暖。白酒行業估值的持續調整，今年白酒行業量價表現均較為積極，目前各大酒企任務進度均提前于公司預期，全年來看仍有望順利完目標。

白酒板塊繼大跌后開始回升

8月2日消息，白酒板塊回暖。白酒行業估值的持續調整，今年白酒行業量價表現均較為積極，目前各大酒企任務進度均提前于公司預期，全年來看仍有望順利完目標。近幾年，白酒行業處于大熱狀態，茅臺作為白酒領軍人物給整個行業帶來了“熱潮”。近期，白酒估計跌跌漲漲極不穩定，那么，我國白酒行業市場現狀如何?

中國白酒具有以酯類為主體的復合香味，以曲類、酒母為糖化發酵劑，利用淀粉質(糖質)原料，經蒸煮、糖化、發酵、蒸餾、陳釀和勾兌而釀制而成的各類酒。而嚴格意義上講，由食用酒精和食用香料勾兌而成的配制酒則不能算做是白酒。白酒主集中在長江上游和赤水河流域的貴州仁懷、四川宜賓、四川瀘州三角地帶有著全球規模最大、質量最優的蒸餾酒產區，分別為中國三大名酒的茅五瀘，其白酒產業集群扛起中國白酒產業的半壁河山。

我國白酒行業市場現狀分析

據有關數據顯示，上市龍頭企業凈利潤速度大于銷售增速。在當前消費市場以“喝貴、喝名、喝優、喝少”為主旋律的前提下，白酒產業成熟、產能溢出的情況下，白酒行業銷售收入明顯反轉，利潤比逐步拔高。

受成本、品牌、利潤、戰略等因素，整個白酒行業對主銷產品進行漲價調控，少則上調5%左右，多則20%以上，常態化漲價成為眾多酒企在價格占位、市場競爭環境下的一種手段。特別是白酒產品全面漲價、老酒概念火爆、名酒品牌稀缺、醬酒年份價值等理念熱度越來越高的前提下，具有名優酒產品庫存的傳統經銷大商產品價值在不斷上行。2020年，新冠疫情的爆發及蔓延直接影響了白酒春節旺季的消費，白酒行業銷售收入較2019年同期大幅下降，截止至2020年中國規模以上白酒企業累計銷售收入達到5836.39億元，累計增長4.61%.

據中國酒業協會公布了2020年全國釀酒產業產量數據。2020年全年，全國釀酒產業規模以上企業釀酒總產量為5400.74萬千升，同比下降2.21%，其中白酒產量為740.73萬千升，同比下降2.46%。與產銷量下降形成對比的是，白酒行業的規模和凈利潤卻在持續增長。根據國家統計局消息顯示，2020年，全國居民人均可支配收入32189元。其中，全國居民人均食品煙酒消費支出6397元，增長5.1%，占人均消費支出的比重為30.2%。

源于2011年新白酒品牌江小白的帶動，其充滿了情感和網感的語錄瓶產品的出現，讓江小白成為白酒界的“初代網紅”，特別是在2014年到2017年，江小白先后完成了三輪融資，成功效應之下，更是讓其成為各路年輕化產品效仿的對象，據不完全統計，市場上最多時曾有200~300個小酒品牌涌現。第一財經商業數據中心(CBNData)發布的《2020年輕人群酒水消費洞察報告》顯示，90后95后消費者正在成為酒類消費的主力，雖然中國白酒依然占到年輕人酒類消費的半壁江山，但酒類消費正在呈現多元化、健康化、低度化的趨勢;而且酒水與飲料的邊界開始走向模糊化。

白酒行業開始趨向于年輕化、多元化，傳統白酒行業市場份額正在被“網紅白酒”行業所饞食瓜分，那么，未來白酒行業市場發展趨勢如何?想要了解更多白酒行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年白酒市場發展現狀調查及供需格局分析預測報告》

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