韓國知名方便面時隔13年首次漲價 方便面行業市場規模分析及發展前景趨勢

• 2021年8月2日 zengyan來源：互聯網 340 15
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從今天起，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產品將上調價格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時隔13年首次漲價。本月內，辛拉面等多款知名方便面也將陸續上調價格約7%，這輪漲價的品牌在韓國占據了超過七成的方便面市場。

韓國知名方便面時隔13年首次漲價

從今天起，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產品將上調價格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時隔13年首次漲價。本月內，辛拉面等多款知名方便面也將陸續上調價格約7%，這輪漲價的品牌在韓國占據了超過七成的方便面市場。原因是其主要原料——小麥和棕櫚油等價格持續大漲，加上人力、物流等成本上升，企業整體收益不斷惡化。這次方便面行業的帶頭漲價，預計將引發加工食品價格集體上調，成為了韓國下半年物價上漲的信號

中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，泡面市場前景樂觀。同時，速凍食品制造業也是自20世紀90年代以來食品工業中發展最快的新興行業。今后，方便消費的主食類、肉食等菜肴食品將成為速凍食品發展的重點。為進一步把城鄉居民從繁瑣的炊事勞動中解放出來，方便化將是21世紀中國食品工業發展的一大趨勢。發展方便食品已成為優化中國食品工業產業結構、產品結構和提高居民食品消費水平的重要措施。

方便面行業市場規模分析及發展前景趨勢

《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統一。今麥郎、湯達人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續回暖，是康師傅、統一、今麥郎、白象、日清等方便面企業堅定不移走創新之路的結果。在消費日趨多元化、細分化，方便面競爭愈加激烈的環境下，不斷地創新升級已然是企業生存發展的根本途徑。泡面市場要達到新的高度，需要以更加高質量的創新來刺激發展。

據世界方便面協會數據顯示，2020年全球消費方便面約1166億份，其中我國的消費量就占到四成。2020年我國方便面行業的市場總體量為637.37億元。在上海一家連鎖超市了解到，超市五到十元的方便面銷量占比約24%，十元以上占比在33%左右，十元以上的高單價方便面銷量逐年增長。另一家超市的相關負責人介紹，相較于袋裝方便面，盒裝的產品更受歡迎，銷量占比達到60%。超市內有網紅產品一百多個，單價一般在10元左右。

2020年10月中國方便面產量為42.9萬噸，同比增長0.15%;2020年1-10月中國方便面累計產量為457.4萬噸，同比增長2.75%;2015-2019年中國方便面產量2016年達到最高，此后逐年遞減。疫情期間，消費者出行受限，這導致即時食品等受到了市場追捧。高端方便面繼續保持銷售熱度，預計到2020年我國方便面行業會有一個小小的增長，達到569.69萬噸。

在全世界所有工業化生產的主食產品中，方便面的產量和地位僅次于面包。在方便主食領域，中國方便面產量已列世界首位。就總體而言，中國方便面生產尚處于發展階段。中國人均方便面占有量居世界第9位，而且消費主要集中于城市居民，農村居民消費水平不及城市的1/3。隨著城市化步伐加快，城鄉居民收入提高，方便面市場前景樂觀。

近年來，方便面消費不斷向高端化發展，這也使得方便面市場出現回暖趨勢，消費者原本對于方便面“低價、方便”的需求，轉變為講究口味和品質。目前超市5到10元的方便面銷量占比約24%，10元以上占比在33%左右。10元以上的高單價方便面銷量逐年增長。如今市場上各種品牌的方便面充斥著各大商場的貨架，從大型零售超市到街頭的小門頭商鋪都能夠看到它的蹤影。方便面因為它的食用方便和特殊口感深受廣大年輕人的青睞，也成為許多生活節奏快速、不擅烹飪的打工一族的首選食品。

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