韓國多款知名方便面價格上調(diào) 2021年非油炸方便面行業(yè)投資前景分析

• 2021年8月2日 ZhouXun來源：央視財經(jīng)綜合 225 6
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據(jù)悉，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產(chǎn)品將上調(diào)價格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時隔13年首次漲價。本月內(nèi)，辛拉面等多款知名方便面也將陸續(xù)上調(diào)價格約7%，這輪漲價的品牌在韓國占據(jù)超過七成的方便面市場。

據(jù)悉，韓國最具代表性的方便面之一金拉面等多個產(chǎn)品將上調(diào)價格，平均漲幅約12%，這也是其品牌時隔13年首次漲價。本月內(nèi)，辛拉面等多款知名方便面也將陸續(xù)上調(diào)價格約7%，這輪漲價的品牌在韓國占據(jù)超過七成的方便面市場。原因是其主要原料——小麥和棕櫚油等價格持續(xù)大漲，加上人力、物流等成本上升，企業(yè)整體收益不斷惡化。那么非油炸方便面市場發(fā)展現(xiàn)狀如何?

相關(guān)報告稱，2018年全世界方便面銷量達(dá)到1036億份，而中國市場為402.5億份，占全球方便面銷量的38.85%，排名第一。從人均消費量來看，2018年，中國人均年消費28.75份方便面，遠(yuǎn)高于世界人均方便面消費量13.6份。

與油炸方便面相比，非油炸方便面具有以下特點：干燥時間較長，面的組織細(xì)密。為了縮短干燥時間和烹調(diào)時間，非油炸方便面面線比較細(xì)。油脂含量較少，所以接近生面，有清淡的口感。這些特點對于使用含油脂的湯料來擴(kuò)大口味的種類也作出了貢獻(xiàn)。

我國方便面市場的下跌于2016年觸底。之后，生產(chǎn)企業(yè)的戰(zhàn)略調(diào)整使得方便面市場開始穩(wěn)步回升，2018年，我國方便面行業(yè)總產(chǎn)量為794.22萬噸，方便面市場銷售量達(dá)到了400億份。數(shù)據(jù)顯示，2018年開始，中國方便面市場銷量有明顯回升。中國方便面市場2019年回暖增速，方便面行業(yè)幾家上市企業(yè)9月接連發(fā)布上半年業(yè)績增長。其中，康師傅上半年營收為304.95億元，方便面營收增長3.68%;統(tǒng)一上半年營收114.7億元，方便面業(yè)務(wù)收益42.68億元，較2018年同期增長2.8%;日清食品期內(nèi)收入為14.98億港元，凈利潤同比大增41.1%。

消費者需求多元化已經(jīng)成為當(dāng)代消費的主流特征。在方便面市場，由于消費層級的劃分，市場呈現(xiàn)出相對“碎片化”和多樣細(xì)致化，以產(chǎn)品為核心的品質(zhì)、健康、營養(yǎng)、美味、口味多樣等特征越來越被消費者看重。方便面企業(yè)必須基于消費需求，展開以方便面為核心的高質(zhì)量創(chuàng)新，通過贏取消費者的好感度來攻占市場。

方便面市場要走創(chuàng)新之路

2019年8月，《食品品牌競爭力評價體系》報告顯示，在方便面品牌影響力排行榜中，排名第一第二的分別是康師傅和統(tǒng)一。今麥郎、湯達(dá)人、白象、日清也紛紛上榜。實踐證明，中國方便面市場的持續(xù)回暖，是康師傅、統(tǒng)一、今麥郎、白象、日清等方便面企業(yè)堅定不移走創(chuàng)新之路的結(jié)果。在消費日趨多元化、細(xì)分化，競爭愈加激烈的環(huán)境下，不斷地創(chuàng)新升級已然是企業(yè)生存發(fā)展的根本途徑。方便面市場要達(dá)到新的高度，需要以更加高質(zhì)量的創(chuàng)新來刺激發(fā)展。

數(shù)據(jù)顯示，疫情開始后與泡面相關(guān)的關(guān)鍵詞搜索量增長了百倍以上，在互聯(lián)網(wǎng)電商平臺發(fā)展迅猛之際，京東購物平臺上的泡面在十天內(nèi)達(dá)到了千萬份的銷售量，此外，高端方便面市場消費逐漸增加。

非油炸方便面行業(yè)研究報告在總結(jié)中國行業(yè)發(fā)展歷程的基礎(chǔ)上，結(jié)合新時期的各方面因素，對行業(yè)的發(fā)展趨勢給予了細(xì)致和審慎的預(yù)測論證。

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  2021-2026年中國非油炸方便面行業(yè)發(fā)展前景戰(zhàn)略及投資風(fēng)險預(yù)測分析報告

  非油炸方便面生產(chǎn)工藝基本上與油炸方便面相同，主要區(qū)別是面餅制上采用微膨化工藝和熱風(fēng)干燥工藝制造而成。非油炸方便面的水分在14.5%以下，水分含量比較多。與油炸方便面相比，非油炸方便面具...

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