南非因新冠疫情實施禁酒令 啤酒市場萎縮三分之一

• 2021年8月2日 ZhouJiaLiang來源：新浪 中證網 網易 搜狐 新化月報 358 16
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報道稱，南非第一次禁酒令解除后，酒類的銷售額出現了大幅度反彈，隨后逐漸下降。第二次禁酒令解除后也是如此。2020年底，南非的白酒銷量同比下降了36%，同時因很多人沒錢去酒館喝酒，導致南非的啤酒市場萎縮了三分之一。

據報道，南非因疫情導致的禁酒令已經造成了76億蘭特(約合34億元人民幣)的損失，并且大大改變了該國居民的飲酒習慣。

報道稱，南非第一次禁酒令解除后，酒類的銷售額出現了大幅度反彈，隨后逐漸下降。第二次禁酒令解除后也是如此。2020年底，南非的白酒銷量同比下降了36%，同時因很多人沒錢去酒館喝酒，導致南非的啤酒市場萎縮了三分之一。相比之下，葡萄酒由于價格便宜且易于儲存，銷售方面表現良好。禁酒令對南非酒類產品的市場格局產生了長久影響，一旦禁令解除，白酒、啤酒和葡萄酒所占的市場比例也將難以回復到原來所占的市場份額。

國內產量恢復尚待時日

來自中國酒業協會公布的數據顯示，1-6月，全國釀酒行業規模以上企業完成釀酒總產量2834萬千升，同比增長6.8%，和疫情前的2019年同期相比，尚有不到30萬千升的產量差距。其中，啤酒規上企業在今年上半年實現產量1889萬千升，同比增長10%，但尚未回到2019年上半年的高峰，即1948萬千升。

但從全行業看，今年上半年，整個釀酒行業的利潤總額卻實現了歷史最高水平，首次半年突破千億元大關，達1084億元人民幣，同比增長29%。也就是說，現在的規模以上酒企半年的利潤總額相當于2017年白酒規上企業干一年。

啤酒行業雖然產量還沒有完全恢復到疫情前，但總體來看，大家喝的啤酒越來越好，啤酒企業反而比疫情前更賺錢了。

啤酒行業分析

我國是啤酒生產大國和消費大國，我國啤酒制造已處于成熟期。中國啤酒行業進入新周期，產品結構不斷優化，中高檔需求增長。據國家統計局數據顯示，2013-2020年，我國啤酒產量呈下降趨勢。2020年，我國啤酒產量完成3411.1萬千升，同比下降7.0%。

雖然我國啤酒產量在持續下降，但主要原因在于啤酒的銷售市場下滑，而非產能跟不上。從目前國內啤酒行業的生產能力來看，包括青島啤酒在內的幾家代表上市啤酒企業存在產能過剩的情況，青島啤酒2020年產能利用率僅為69.2%，其余幾家企業產能利用率均在70%左右。可以看出，我國啤酒行業產能利用率大致在70%左右。

啤酒行業三大陣營

第一是主流啤酒，大家經常會提到的一種說法，叫工業啤酒，這個說法我一直不太贊同，因為工業造啤酒的概率不大。所以我用了一個詞叫主流啤酒。

第二是進口啤酒，進口啤酒大部分是來自于歐洲、德國，德國是啤酒文化大國，最近這幾年進口啤酒的增長有一段時間可以用井噴表示。最近這兩年因為國內啤酒的升級和模仿學習，進口啤酒開始出現了回落下滑。

第三是精釀啤酒，這到底是什么樣的品質呢?到現在為止有爭議，這是沒有標準的，可能有時候會把進口啤酒當做精釀啤酒。現在到底什么是精釀啤酒，說法很多，大部分是參照了美國的標準來描述的。

啤酒高端化成發展趨勢

2019年中國精釀啤酒銷量僅占整體啤酒市場的2.4%。參照發達國家啤酒市場結構，中國精釀啤酒仍擁有較大增長空間。今年4月份，中國酒業協會發布的《中國酒業“十四五”發展指導意見》指出，在產業經濟目標上，預計2025年，啤酒行業產量將達到3800萬千升，較“十三五”末增長11.4%;銷售收入達到2400億元，較“十三五”末增長63.4%;實現利潤300億元，較“十三五”末增長124%。從數字指標看，“十四五”時期啤酒行業的產量規模、銷售收入及利潤三大指數中，產量在未來5年增幅最小，但利潤卻將翻倍，這意味著在消費升級背景下，啤酒產業發展模式將從規模主導向利潤主導轉變，而高端化產品將成為帶動利潤增長的重要動力。

想要了解更多啤酒行業的發展前景，請查閱《2021-2026年中國啤酒行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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