前7月中國小麥進口增45.6% 小麥加工行業發展前景分析

• 2021年8月19日 YeYuJuan來源：一財網 304 12
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我國不僅是一個人口大國，同時也是一個糧食生產、消費和加工大國。就小麥粉加工業而言，我國的小麥粉加工能力之大、企業之多均屬世界前列，國內小麥產量的90%左右加工成面粉，然后加工成各類食品。

全球小麥價格高位運行

今年以來，由干旱引發的小麥減產，全球小麥價格持續處于高位運行。

數據顯示，今年小麥出口價格上漲了46%。價格大幅上漲，根源在于全球小麥主產國——俄羅斯、美國和加拿大，都遭遇了極端干旱天氣的沖擊，影響小麥產量，進而影響出口預期。

小麥是一種全球種植的農作物，生產國分布較廣。2020，全球小麥總產量為7.76億噸。其中，中國1.32億噸，占比17%;俄羅斯0.85億噸，占比11%;美國0.6億噸，占比6.4%。在全球小麥出口國家中，俄羅斯、美國是出口量排名前二的國家。此外，加拿大、澳大利亞、烏克蘭小麥產量，雖然在全球占比不高，但在全球小麥出口量的占比很高。

從全球來看，俄羅斯、美國、加拿大等小麥主產國/地區，遭受不同程度減產，提振小麥價格走高。

前7月中國小麥進口增45.6%

盡管中國小麥產量在全球靠前，但仍然離不開進口。2020年，中國的小麥進口依存度，達到6.4%。小麥進口量創下歷史新高，達到838萬噸，同比增加140.2%，進口量相當于全年配額964萬噸的87%。今年以來，中國進口的小麥還在增加。2021年前7個月，小麥進口量623萬噸，同比增長45.6%。預計下半年進口量會進一步上漲，達到900萬噸。

我國不僅是一個人口大國，同時也是一個糧食生產、消費和加工大國。就小麥粉加工業而言，我國的小麥粉加工能力之大、企業之多均屬世界前列，國內小麥產量的90%左右加工成面粉，然后加工成各類食品。

小麥加工行業發展前景

小麥產業鏈可以分為種植和加工環節，加工環節主要是小麥到面粉的加工。從成本利潤情況看，目前種植環節收益有所提高，加工環節利潤呈下跌趨勢。

小麥加工是產業鏈后期銷售的基礎。2020年小麥加工平均利潤為100.88元/噸，同比上一年跌幅77%，主要是2020年下半年小麥價格跟隨玉米上漲，原料成本提供，沿海地區面粉加工企業通過食用進口小麥改善加工利潤。

根據國家統計局數據，全國規模以上小麥加工企業3000多家，日處理能力200噸及以下的中小企業占面粉加工企業總數的一般以上，產業整合已是大勢所趨，絕大多數規模不經濟、技術水平低、成本較高企業，隨著市場競爭的加劇，將逐步淘汰。

近年來，我國小麥加工業發展較快，產業化水平明顯提高，但是目前我國優質小麥的種植與加工不相適應，優質麥的生產對加工需求的考慮不足，種植較盲目，品種比較雜亂，麥農的種植技術不統一，缺乏標準化種植手段，使得收獲的小麥品質相差較大，所以盡管優質麥種植面積不小，但是真正能得到加工企業認可，滿足加工需求的小麥仍很缺乏。

欲了解小麥加工行業具體詳情可點擊查看《2021-2026年中國小麥加工行業發展前景及投資風險預測分析報告》。

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