今年小麥出口價格上漲了46% 小麥行業市場供需現狀分析

• 2021年8月16日 YeYuJuan來源：互聯網 561 31
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小麥是中國最重要的口糧之一，小麥產業發展直接關系到國家糧食安全和社會穩定。國內資源環境、糧食供求格局和國際貿易形勢都發生了深刻變化。國際谷物理事會(IGC)的數據顯示，今年小麥出口價格上漲了46%，而聯合國糧農組織也表示，全球食品價格已經漲至10年來最高點

今年小麥出口價格上漲了46%

據悉，美國農業部(USDA)大幅下調了全球小麥庫存預估，從而引發了市場擔憂情緒，美國小麥期貨價格周五一度突破770美分/蒲式耳，創2013年2月以來新高。巴黎小麥期貨價格本周累計上漲近10%，達到2012年以來的最高水平。

國際谷物理事會(IGC)的數據顯示，今年小麥出口價格上漲了46%，而聯合國糧農組織也表示，全球食品價格已經漲至10年來最高點。

可以說，全球小麥市場正面臨供應短缺的威脅，小麥是必不可少的主食，這加劇了人們對食品價格飆升的擔憂。

小麥行業市場供需現狀分析

小麥是中國最重要的口糧之一，小麥產業發展直接關系到國家糧食安全和社會穩定。國內資源環境、糧食供求格局和國際貿易形勢都發生了深刻變化。

我國是世界上最大的小麥生產國和消費國。中國農業科學院近日公布的一組數據顯示：我國小麥2020年播種面積比2011年減少2700萬畝，但產量增加1300萬噸。

國內小麥需求主要包括食用需求、工業需求和飼用需求。食用需求相對穩定，年度間波動不大，屬于城鄉居民剛性消費，數量在9000萬噸左右;工業需求主要以小麥為原料生產淀粉、酒精、釀酒等，需求量小幅波動，數量在1000萬噸左右。飼用消費受小麥品質、玉米與小麥價差等因素影響，年度之間波動較大，近20年在700～3500萬噸之間波動，年平均1382萬噸。

美國農業部的8月份供需報告顯示，2021/22年度全球小麥產量預計為7.7691億噸，比上月預測值下調1550萬噸，也只比上年增加約0.1%。其中俄羅斯小麥產量數據下調1250萬噸，為7250萬噸，加拿大小麥產量數據下調750萬噸，為2400萬噸，美國小麥產量數據下調134萬噸，為4618萬噸，這些降幅超過了其他國家的產量增幅，如烏克蘭產量數據上調300萬噸，為3300萬噸，歐盟小麥產量上調40萬噸，為1.386億噸，澳大利亞小麥產量上調150萬噸，為3000萬噸。中國小麥產量預測數據不變，仍為1.36億噸，中國小麥進口預測數據也維持不變，仍為1000萬噸。

小麥產業鏈發展現狀

小麥產業鏈可以分為種植和加工環節，加工環節主要是小麥到面粉的加工。從成本利潤情況看，目前種植環節收益有所提高，加工環節利潤呈下跌趨勢。

近幾年土地流轉價格和人工成本大量上漲，導致農戶的種植成本升高，收益下跌，虧損嚴重。為了保護農民利益，小麥最低收購價格快速提高趨于穩定，產值也提升放緩，但一系列惠農補貼政策的扶持，2020年種植小麥的補貼為110元/畝，小麥種植收益雖然停止增長，但基本種植收益得到保障。

欲了解小麥種植行業具體詳情可點擊查看《2021-2025年中國小麥行業競爭分析及發展前景預測報告》。

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