炊具行業出現更多新技術新材料 滾動炒鍋行業發展現狀分析

• 2021年9月16日 ZhouXun來源：中研網整理 261 9
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炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。炒鍋主要用作煎或炒食物，但也可以用作蒸、燉、炸等其他不同的烹飪方法。

炒鍋是中國一種烹飪工具，為鍋的一種，特征是頂部開口大，圓底，由于中國南方食物多以小炒為主，故炒鍋設計成有手柄以方便拋炒。根據中研普華產業研究院發布的《2021-2026年中國滾動炒鍋行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》顯示：

炒鍋行業市場發展現狀分析

新買來的炒鍋可以先放幾勺鹽將它炒黃，用這些鹽擦拭鍋壁，然后把鹽倒掉，用干凈的布擦干凈，再放入水和一小勺油倒在鍋里燒，均勻擦在鍋上，最后用清水洗到洗不下黑水為止。 最好布擦干凈放干。

中國人對鐵鍋有一種難以割舍的情懷，以前家家戶戶做飯都用一口大鐵鍋。爆炒、煎炸，甚至蒸煮，無論做什么菜，都可以靠一口鐵鍋搞定。不止中國人喜歡，就連外國人都覺得：“沒有比這更好的了!中國人是對的，沒有鐵鍋不能做的。”

非遺工藝做出的鐵鍋，薄壁熱得快，炒菜有鑊氣;無涂層卻不粘，重量還比普通鍋輕40%，不正是適合中國人家庭的好鐵鍋!

相比起國外動輒五六百元的進口鐵鍋，我們自己國家的非遺鐵鍋只要100多元，一口還耐用10幾年，極具性價比。

陸川素有“中國鐵鍋之都”美稱，據稱從明代萬歷年間就開始生產，至今已經有430多年的悠久歷史了。但是這個品牌其實一直沒有打出去，這個和當地不懂得宣傳有關，也和當地經商頭腦不夠有關。陸川鐵鍋雖然質量好，精選鐵礦石灰口錠制作，但無奈品種單一，價格比較親民，包裝方面更是簡陋。滿足不了市場多樣化的需求，更滿足不了高端市場需求。

現代人們生活的質量越來越高了，陸川鐵鍋也要轉換思路，面向不同層次的市場需求增加鐵鍋品種，同時加大對鐵鍋的科技研發，嘗試加入其他材料，豐富鐵鍋種類，搞湯鍋、炒鍋、鋁鍋、高壓鍋……同時還要加強宣傳，和某些大企業合作，保持獨立性，借助大企業的名頭迅速打響名聲。

如今，生活質量的標準已不僅僅是吃什么、怎么吃，人們還要求能吃出情趣、吃出格調。更具時尚色彩的新型廚房小家電的推出，使得人們眼前一亮，電炒鍋、電磁爐、電火鍋、電餅鐺、燒烤爐、電動鐵板燒、電動榨汁機、電熱咖啡壺等新一代前衛廚具日益進入中國的家庭。中國烹飪協會會長閆宇認為，在消費者更加關注“健康時尚”的主題下，將會促進炊具行業更多新技術、新材料的出現，而市場也將會向著更加“健康時尚”的方向發展。

更多行業研究分析，可以點擊購買中研普華產業研究院的《2021-2026年中國滾動炒鍋行業深度調研與發展趨勢預測研究報告》。

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  2021-2026年中國滾動炒鍋行業深度調研與發展趨勢預測研究報告

  隨著國內經濟的發展，滾動炒鍋市場發展面臨巨大機遇和挑戰。在市場競爭方面，滾動炒鍋企業數量越來越多，市場正面臨著供給與需求的不對稱，滾動炒鍋行業有進一步洗牌的強烈要求，但是在一些滾動...

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