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2021威士忌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀 國產(chǎn)威士忌市場(chǎng)前景如何

  • 2021年9月22日 YeYuJuan來源:中研網(wǎng)綜合 1371 90
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我國國產(chǎn)威士忌市場(chǎng)仍處于起步階段,國內(nèi)大部分市場(chǎng)需求仍然依賴于進(jìn)口產(chǎn)品。在未來,隨著國內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的逐漸成熟,國產(chǎn)替代趨勢(shì)有望成為市場(chǎng)主流。

威士忌行業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀分析

洋酒在我國的發(fā)展目前還處于一個(gè)初級(jí)的階段,從上世紀(jì)80年代洋酒正式進(jìn)軍國內(nèi)市場(chǎng),到如今剛好30年多年的歷史,不得不說這是一個(gè)蓬勃發(fā)展的階段。

目前洋酒在中國大陸市場(chǎng)酒類的占比已經(jīng)達(dá)到5%左右,而且還在逐年的增長,隨著國內(nèi)目前80,90后新生代消費(fèi)群體的成長,在中國洋酒的市場(chǎng)前景是非常廣闊的。

威士忌作為一款外來的烈酒,雖然進(jìn)入中國已經(jīng)有些歷史,但對(duì)比中國具有龐大消費(fèi)人群的白酒,甚至同為外來品但已經(jīng)本土化很多年的葡萄酒,威士忌還處在一種水土不服的階段。

在需求端,從2014年的1910萬升發(fā)展到2019年,我國威士忌市場(chǎng)消費(fèi)需求量達(dá)到3195萬升左右,年均復(fù)合增長率達(dá)到10.8%;在供給端,由于國內(nèi)多家本土酒企的加速建廠,使得我國威士忌產(chǎn)量不斷擴(kuò)大,從2014年的595萬升發(fā)展到2019年達(dá)到了1116萬升左右,年均復(fù)合增長率約為13.4%。由以上數(shù)據(jù)可以看出,我國威士忌市場(chǎng)供需呈現(xiàn)逐年遞增態(tài)勢(shì),但市場(chǎng)需求量遠(yuǎn)大于生產(chǎn)量。為了日益增長的消費(fèi)需求,我國威士忌市場(chǎng)對(duì)外依存度相對(duì)較高。

從進(jìn)出口情況來看,我國屬于威士忌進(jìn)口大國。具體來看,根據(jù)中國海關(guān)總署發(fā)布的相關(guān)數(shù)據(jù)顯示,在進(jìn)口市場(chǎng),我國威士忌進(jìn)口數(shù)量從2014年的1317萬升發(fā)展到2019年已經(jīng)增長至2159萬升,年均復(fù)合增長率約為13.9%,進(jìn)口金額也隨之?dāng)U大到20858萬美元,較上一年增長了近20.3%;而在出口市場(chǎng),我國威士忌出口數(shù)量在2019年僅達(dá)到80萬升,同比增長了19.4%,出口金額隨之?dāng)U大到772萬美元,同比增長了44.3%。可以看出,雖然近年來我國威士忌出口市場(chǎng)得到迅速發(fā)展,但從整體來看,國內(nèi)威士忌對(duì)外交易市場(chǎng)已然形成了較大的貿(mào)易逆差。

國產(chǎn)威士忌市場(chǎng)前景如何

威士忌是一種由大麥等谷物釀制,在橡木桶中陳釀多年后,調(diào)配成43度左右的烈性蒸餾酒。英國人稱之為“生命之水”。按照產(chǎn)地可以分為:蘇格蘭威士忌、愛爾蘭威士忌、美國威士忌和加拿大威士忌四大類。

就目前來看,我國國產(chǎn)威士忌市場(chǎng)仍處于起步階段,國內(nèi)大部分市場(chǎng)需求仍然依賴于進(jìn)口產(chǎn)品。在未來,隨著國內(nèi)相關(guān)生產(chǎn)技術(shù)的逐漸成熟,國產(chǎn)替代趨勢(shì)有望成為市場(chǎng)主流。

近年來,80、90后的年輕一代已經(jīng)成為我國市場(chǎng)的消費(fèi)主體,隨著居民人均可支配收入的不斷提升,以及消費(fèi)升級(jí)的影響,年輕群體對(duì)新事物的接納度高于中年和中老年人。在這一背景下,威士忌憑借其較大的品牌影響力,和良好的時(shí)尚形象,受到了國內(nèi)年輕群體的青睞。

據(jù)《2021年京東洋酒行業(yè)用戶洞察白皮書》顯示,千禧一代、二線、已婚男性是洋酒主力消費(fèi)群體,Z世代、未婚女性用戶高速增長。其中,Z世代“追新”趨勢(shì)顯現(xiàn),用戶愛嘗鮮,近12個(gè)月力嬌酒、清酒/燒酒、果酒需求上升明顯。與此同時(shí),“她時(shí)代”覺醒,女性洋酒消費(fèi)快速崛起,普遍青睞雞尾酒、果酒、朗姆酒和清酒;而小鎮(zhèn)青年則更偏好低度洋酒,高度洋酒僅限于威士忌。

想要了解更多威士忌行業(yè)詳情分析,可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2021-2026年威士忌行業(yè)深度分析及投資價(jià)值研究咨詢報(bào)告》

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