伴隨著人們對天然、健康產品的推崇,口香糖也在不斷發展和調整,從而滿足人們對健康的需求。作為最受歡迎的休閑食品之一,口香糖市場規模多年來保持持續增長。
口香糖是世界上最古老的糖果之一。它是以天然樹膠或甘油樹脂為膠體的基礎,加入糖漿、薄荷、甜味劑等調和壓制而成的一種供人類放入口中嚼咬的糖類產品。伴隨著人們對天然、健康產品的推崇,口香糖也在不斷發展和調整,從而滿足人們對健康的需求。口香糖是為滿足清新口氣這一基本需求而生的。嚼一嚼就能改善口氣的便捷性,讓小小的口香糖一度風靡全球;但慢慢地,人們認識到糖與齲齒的關系,無糖口香糖開始搶占傳統口香糖的地盤。
口香糖有著較強的基質黏性,因此咀嚼口香糖可以除去牙齒表面的食物殘渣,有一定的清潔口腔的作用,有效提升口腔健康;同時,人類通過咀嚼口香糖可以帶動面部肌肉運動,有助于面部血液循環與肌肉的鍛煉,對牙齒頜面的發育也有一定的幫助;另外,咀嚼口香糖還有著提高注意力、減壓、緩解坐飛機耳痛等作用,是一種受世界人民青睞的一種糖類產品。
作為最受歡迎的休閑食品之一,口香糖市場規模多年來保持持續增長。2017年全球口香糖市場規模為290億美元,受益于人們對于口腔健康日益重視及釋放壓力需求等因素的影響,未來全球口香糖市場仍將進一步增長,預計到2021年將增長至375.9億美元,年復合增長率為10%。
在區域市場方面,據統計,亞太地區口香糖市場規模位居第一,在全球市場占比達到25.30%,緊隨其后的是拉美、西歐和北美地區,各地區市場規模的全球占比分別為19.32%、17.94%和17.94%。
從市場格局來看,目前我國從事生產口香糖的企業并不在少數,市場競爭也較為激烈,主要包括瑪氏箭牌糖果(中國)有限公司旗下的“益達”、“綠箭”、“箭牌Five5”;億滋食品企業管理(上海)有限公司旗下的“炫邁”、“清至”;不凡帝范梅勒糖果(中國)有限公司旗下的“曼妥思”;福建雅客食品有限公司旗下的“益牙”、“雅客”等。可以看出,外資品牌仍占據著我國口香糖市場的主導地位,其中“益達”、“綠箭”在我國口香糖市場中的競爭力最強。
但從進出口情況來看,我國口香糖出口市場發展迅速。具體來看,根據中國海關總署發布的相關數據顯示,在2019年,我國口香糖出口數量達到30439噸,出口金額約為7723萬美元,雖然較上一年有所下降,但仍處于高位;同年,我國口香糖進口數量增長至358噸,進口金額也提升至315萬美元,雖然保持逐年遞增態勢,但相比于出口市場仍有著較大貿易順差。
由于木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇在口腔中不易被產生齲齒的微生物利用,并能有效改善口腔PH值,防止牙齒被酸蝕,起到防齲齒的作用,因此木糖醇、山梨糖醇、麥芽糖醇等功能性糖醇在口香糖中得到了廣泛應用。
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