“十四五”貴州計劃打造兩千億級醬香白酒產業集群 醬香白酒產業競爭格局分析

• 2021年10月11日 YeYuJuan來源：互聯網 1430 94
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近日，貴州省人民政府發布《貴州省“十四五”戰略性新興產業集群發展規劃》，按照該規劃，貴州省正計劃打造具有世界影響的兩千億級產業集群，醬香白酒產業集群也在其中。

“十四五”貴州計劃打造兩千億級醬香白酒產業集群

近日，貴州省人民政府發布《貴州省“十四五”戰略性新興產業集群發展規劃》，按照該規劃，貴州省正計劃打造具有世界影響的兩千億級產業集群，醬香白酒產業集群也在其中。

根據《規劃》，貴州將以赤水河流域產業帶為核心，重點規劃布局仁懷、習水、金沙等優質醬香型白酒產區，以酒文化城項目建設為重點，推進酒旅融合發展，著力打造一批精品旅游景點和精品酒莊，開發工業旅游精品線路，設計系列旅游創意產品，高水平建設以醬酒生產、旅游觀光、酒文化體驗、古鎮文化旅游、旅游接待服務等業務為重點的國家級特色文化旅游小鎮。

打造醬香白酒產業集群，持續鞏固世界級醬香型白酒產業基地核心區地位。到2025年，白酒產量達到60萬千升，醬香白酒產業集群總產值達到2500億元。

國內醬酒產能發展狀況

隨著醬酒熱的不斷升溫，熱度正在從渠道端進入到上游產業，各路資本紛紛入局醬酒產業，國內醬酒產業也進入新一輪的產能擴張期。

中國酒業協會數據顯示，2020年，中國醬酒實現產能約60萬千升，約占中國白酒行業產能740萬千升的8%，實現銷售收入約1550億元，約占白酒收入的26%;實現利潤約630億元，約占中國白酒行業總利潤1585億元的39.7%。

不只是業內擴產，濃香型白酒企業、黃酒企業甚至業外資本也都在爭相涌入醬酒行業。在業內看來，未來5年，國內醬酒產能將在現有基礎上實現大幅增長甚至翻倍，過快增長的產能或存在階段性供給過剩的風險，2025年可能是第一道坎兒。

醬香白酒產業競爭格局

消費升級趨勢，推動了醬香白酒需求的持續增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下，消費者認為醬酒更加健康、養生也漸成潮流，醬酒消費人群迅速擴大。茅臺為代表的價格持續飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優質醬酒已漸成趨勢。

未來白酒產業發展方向很明確，必定向優勢產區集中，向名酒品牌集中，未來消費者喝什么酒，答案也很明確：喝好酒、喝名酒、喝老酒。未來5到10年，醬酒產能將充分釋放。“十四五”期間醬酒產能會突破百萬噸。

從產業競爭格局上看，醬香型白酒“一超多強”的產業競爭格局體系已基本形成，第一梯隊的貴州茅臺地位穩固，貴州習酒、郎酒緊隨其后，而國臺、金沙等第二梯隊品牌目前體量尚小，市場格局仍有重塑的可能性。

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