15批次茶飲被檢出日落黃 新式茶飲市場潛力巨大

• 2021年10月11日 ZouJunRong來源：騰訊網 新浪 754 45
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近日，深圳市市場監督管理局發布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報，結果顯示15批次茶飲被檢出含有日落黃，涉及鄰里、星滿杯、王檸等飲品店。目前，深圳市監局已要求各轄區市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處。

15批次茶飲被檢出日落黃

近日，深圳市市場監督管理局發布2021年食品安全抽樣檢驗情況通報，結果顯示15批次茶飲被檢出含有日落黃，涉及鄰里、星滿杯、王檸等飲品店。目前，深圳市監局已要求各轄區市場監管部門及時對不合格產品及其生產經營者進行調查處理，依法查處。針對此次抽檢結果，深圳市監局提醒消費者，不要一味追求顏色過于鮮艷或者與實際顏色差異過大的產品，也不要過于追捧各式“網紅飲品”。

新式茶飲市場潛力巨大

近年來，新式茶飲的消費場景也開始不斷延伸，逐漸成為一種生活方式，八成消費者偏好獨自飲茶;00后更偏愛個人享受;而對于90后來說，茶飲是聚會和約會的標配;80后則更偏愛在辦公室和下午茶，或者陪同家人在店內享受茶飲。

新式茶飲是以原葉茶和(或)茶湯、水果、現榨果蔬汁、原榨果汁、果汁、蔬菜汁、蔬菜、乳制品中一種或多種為原料，添加或不添加其他食品，不添加固體飲料，經現場加工制成的液體或固液混合物。

據中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》分析

2021年6月18日，我國第二大茶飲店品牌奈雪的茶正式公開招股。奈雪的茶能成為“茶飲第一股”體現了現制新式茶飲行業的快速發展及市場潛力。

2020年也是新茶飲市場自2015年蓬勃起步后的第一個五年。五年來，新茶飲品牌們重新定義了中國現制茶飲市場，從品牌文化本身的塑造、市場發展趨勢、消費者行為偏好、新冠疫情下的數字化升級等方面，新茶飲品牌成為現制茶飲行業標桿式的存在。

茶飲是我國最受歡迎的飲品，其中現制茶飲是增速最快的細分賽道。我國茶文化歷史悠久、具備巨大的消費者基數，至2020年我國茶市場零售消費總額規模達到4107億元，占我國非酒精飲料市場超過35%。

茶飲市場大致可分為現制茶飲、茶葉茶包茶粉、以及即飲茶三大細分賽道，其中現制茶飲市場規模近年實現高速增長，市場規模已逾千億，至2020年達1136億元(2015-20年CAGR達21.9%，至2020占比28%)。

單價上升趨勢

新式茶飲客店單價有上升趨勢，表明消費者更愿意用高價格購買新式茶飲。15元以下單價產品消費量有降低趨勢，16元-45元單價產品消費量上升。

現制茶飲為中國茶產品市場中成長最快的子賽道，2015-2020年增速遠高于茶葉/茶包/茶粉和即飲茶同期的8.1%/4.9%;隨著現制茶飲市場規模擴張，其茶飲行業市場占比不斷提高，占比由2015年的16.4%增長至2020年的27.7%，預計未來將成為茶行業最大的子賽道。

新式現制茶飲行業未來市場發展趨勢如何?想要了解更多行業詳情分析，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國新式現制茶飲市場投資策略及前景預測研究報告》。

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