隨著國家對食品安全的重視和人們生活水平的提高，人民群眾對食品和保健品的選擇更加注重天然、安全和健康，為了適應潮流，目前有相當多的食品加工企業正在主動尋求更加安全和健康的天然配料，并逐步淘汰化學合成的原料。。。。。。
隨著國家對食品安全的重視和人們生活水平的提高，人民群眾對食品和保健品的選擇更加注重天然、安全和健康，為了適應潮流，目前有相當多的食品加工企業正在主動尋求更加安全和健康的天然配料，并逐步淘汰化學合成的原料，在其他食品添加劑銷售受到金融危機影響的情況下，天然色素和天然保健品原料的需求仍在以每年大于10%的速度增長，歐美和發達國家對天然配料的需求更是長盛不衰，我國有著豐富的天然色素資源，目前，國外知名添加劑企業也都準備進入國內天然食品添加劑行業。
光合色素的提取實驗時高中生物中較少需要操作的實驗，也是比較難以成功的實驗。
選取葉子
此實驗必須選擇綠色且容易研磨的葉子，所以一般選擇鮮嫩的菠菜葉，而且量不宜過多但也不能過少。過多不易研磨，過少則色素量太少。
研磨
研磨時注意先將葉子剪碎放入研磨，研磨前還必須加入適量的二氧化硅、乙醇和碳酸鈣。此過程中三種物質必須先加，研磨要迅速，否者色素容易揮發，研磨完畢要保存好。
過濾
過濾選擇的是單層尼龍布，不能是濾紙。因為濾紙孔特別小，而且吸附能力特別強，所以需要用紗布較好。
制作濾紙條
制作濾紙條時必須剪去一端的兩個角，并且在靠近剪去角的一端畫鉛筆細線，注意此細線必須細而且直。
畫濾液細線
化濾液細線可以用兩種方法，一種是用毛細吸管一滴滴沿著濾紙條上的細線來畫，必須保證濾液不擴散。在畫細線的時候要先干燥之后再畫一次，目的是有更多的色素。另一種方法是用蓋玻片沾一下濾液，再像印章一樣印在濾液細線上。
分離色素
將剛才畫好的濾紙條放入到層析液中。此過程必須注意不能讓濾液細線被層析液淹沒，而且需要蓋好蓋子，因為層析液有毒而且易揮發。
干燥濾紙條
一段時間后取出濾紙條，可以用嘴巴吹干，也可以用風扇加速干燥，一段時間就能觀察到濾紙條上出現的色素帶。
據中研普華研究報告《2021-2026年中國色素提取行業發展前景及投資風險預測分析報告》分析
世界最大的天然色素企業科·漢森、羅氏企業、帝斯曼等，在早幾年就已經在國內成立相關企業，帝斯曼和法國戴安娜天然原料去年就已經開始關注和考察國內花青素和其他天然色素市場。
目前國內天然色素應用市場已經初具規模，在政策法規的調控下，合成色素的使用逐年減少，天然色素的需求量和應用范圍越來越大，天然食品添加劑是國家十二五重點扶持行業，目前進入該行業是一個非常好的時機。
當前國內天然色素提取行業普遍存在粗提濫取，不重視技術改革和培養相關技術人才，產品品質低下的想象，在國際市場上低價競爭，這無疑是在賤賣和糟蹋國家的天然資源，國際上天然提取物市場是高質高價，在以質論價的國際市場上，只有提供高品質的產品，方能體現產品的高附加值，使產品獲利最大化。
未來行業市場投資機會在哪?欲了解更多關于行業具體詳情可以點擊查看中研普華產業研究院的報告《2021-2026年中國色素提取行業發展前景及投資風險預測分析報告》。
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2021-2026年中國色素提取行業發展前景及投資風險預測分析報告
色素提取行業研究報告旨在從國家經濟和產業發展的戰略入手，分析色素提取未來的政策走向和監管體制的發展趨勢，挖掘色素提取行業的市場潛力，基于重點細分市場領域的深度研究，提供對產業規模、...
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