西式快餐是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。如今,餐飲市場的未來越來越大,只是受到大環境的影響,顧客的消費也越來越趨于理性化。
西式快餐是指可以迅速準備和供應的食物的總稱，通常可以徒手拿取，不需要使用餐具，大部分可以外帶或外賣。如今,餐飲市場的未來越來越大,只是受到大環境的影響,顧客的消費也越來越趨于理性化。面對這樣的新形勢,西式快餐品牌想要獲得長遠發展就需要了解三個關鍵詞,那就是品質、獨特口味、服務。
調研顯示，全國已有西式快餐網點400萬個，超大規模企業涌現，有11家企業的營業額超過10億元，有34家西式快餐企業的營業額超過5億元，其中前十強的營業額達到336.76億元，同比增長18.4%，西式快餐占百強營業額總量的近五成，達到49.34%，百強企業的整體規模穩步提升，行業集中度進一步加強。
城鎮化率提升和居民收入水平提升，拉動了外出西式快餐就餐率持續提升。目前國內的外出就餐率約為35%，美日均值約為45%，這意味著外出就餐率還有很大的上升空間，而外出就餐增加將推動餐飲需求端發展，預計未來5年西式快餐供應鏈采購規模年遞增5%~10%。
漢堡王認為,作為一家知名快餐品牌店,門店的環境就要有設計感,出品以及品質能夠形成顧客粘度,進而讓目標人群形成對品牌的信任度以此來提高消費的頻率。畢竟現在是快節奏的生活,相較于傳統的中式餐飲,消費者更愿意用合理的價格吃到美味的食物,從而快速解決溫飽問題。
漢堡王作為西式快餐的佼佼者,繼承了快餐方面的快捷,還注重營養的搭配,不僅滿足了現代人快節奏的生活還符合大眾高品質的生活需求,所以縱觀各大快餐品牌,漢堡王也更受人們歡迎。
在服務方面,漢堡王也有著自身的特點。為了實現餐飲服務的標準化,漢堡王強化了各個環節的管理,包括選材、運輸、烹飪等等。還有控制廚房的生產流水線看,快餐服務pos系統以及后臺管理系統,這些操作都會遵循嚴格的產品制作流程。
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2021-2026年中國西式快餐行業市場前瞻與未來投資戰略分析報告
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