中國養生茶行業現狀及發展前景分析

• 2021年11月4日 HaoChenChong來源：互聯網 1348 88
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養生茶，是以茶為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達到養生保健的目的。

中國養生茶行業現狀及發展前景分析

養生茶，是以茶為主要原料，根據時令或體質等特殊因素，配合不同食材或藥材制作的茶飲品，以飲茶的方式達到養生保健的目的。

茶原為中國南方的嘉木，茶葉作為一種著名的保健飲品，它是古代中國南方人民對中國飲食文化的貢獻，也是中國人民對世界飲食文化的貢獻。三皇五帝時代的神農有以茶解毒的故事流傳，黃帝則姓姬名荼，荼即古茶字。

中國是茶樹的原產地，茶樹最早出現于中國西南部的云貴高原、西雙版納地區。《神農本草經》是中國的第一部藥學專著，自戰國時代寫起，成書于西漢年間。這部書以傳說的形式，搜集自遠古以來，勞動人民長期積累的藥物知識，其中有這樣的記載：“神農嘗百草，日遇七十二毒，得荼而解之”。據考證：這里的荼是指古代的茶，大意是說，遠在上古時代，傳說中的炎帝，親口嘗過百草，以便從中發現有利于人類生存的植物，竟然一天之內多次中毒。但由于服用茶葉而得救。這雖然是傳說，帶有明顯的夸張成份，但也可從中得知，人類利用茶葉，可能是從藥用開始的。這也就是最早關于養生茶的記載。

茶葉作為一種飲料，從唐朝開始，流傳到中國西北各個少數民族地區，成為當地人民生活的必需品，“一日無茶則滯，三日無茶則病”。中國是茶樹的原產地。

然而，中國在茶業上對人類的貢獻，主要在于最早發現了茶這種植物，最先利用了茶這種植物，并把它發展形成為中國和東方乃至整個世界的一種燦爛獨特的茶文化。如中國史籍所載，在未知飲茶前，“古人夏則飲水，冬則飲湯”，恒以溫湯生水解渴?？灬t堂開啟養生茶2.0時代.以茶為飲則改變了人們喝生水的陋習，較大地提高了人民的健康水平。這些都充分的體現出了養生茶對世界的重要性。

自2012年以來，中國保健茶行業市場規模逐年增長，2017年市場規模達到230.2億元，較2016年增長15.04%;2018年我國保健茶達到263.7億元，較上年增長14.5%。

近年來，隨著我國保健茶消費市場的不斷擴大，眾多飲料企業和制藥企業紛紛涉足其領域，促使我國保健茶產量持續增長，同時銷量也在不斷攀升。到2018年，中國保健茶產量達到16.85萬噸，同比增長13.54%;消費量達16.34萬噸，同比增長13.63%。

據統計，2020年保健茶十大品牌排行榜中，Oronine娥羅納英的品牌指數最高，為9.7;其次是雙一，品牌指數為9.5;然后是天天清、恒金堂大藥房，品牌指數均為9.4。

《白皮書》顯示，新式茶飲已經走過了“原料迭代”的1.0時期、“品類融合多場景”的2.0時期，正式邁入“數字化”的3.0時期。

《白皮書》中來自餓了么的新式茶飲線上訂單數據顯示，2020年8月線上訂單數量是2020年2月的5倍，門店數量也呈現明顯的增長態勢，新式茶飲行業率先迎來“補償性消費”。

與此同時，在疫情的重壓之下，咖啡服務行業的停業率達到83.3%，明顯高于其他細分餐飲行業。經測算，2020年中國茶飲市場的總規模為4420億元，中國咖啡市場的總規模為2155億元。2020年茶飲市場規模仍將是咖啡市場規模的2倍以上，預計2021年中國茶飲市場規模與咖啡市場規模差距將進一步擴大。

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