農業(yè)農村部部署加快推進農產品初加工機械化工作 農產品加工行業(yè)分析

• 2021年11月18日 ZhouJiaLiang來源：互聯(lián)網 986 62
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在我國農業(yè)生產進入機械化主導的新階段，減損提質保障農產品有效供給、增值富農提升農產品價值鏈產業(yè)鏈、省工節(jié)本保障優(yōu)勢特色產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對農產品初加工機械化提出了迫切需求。

農業(yè)農村部部署加快推進農產品初加工機械化工作

農業(yè)農村部召開全國農產品初加工機械化工作推進會。會議強調，要立足鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展、農民增收致富實際需要，分區(qū)域、分產業(yè)、分品種、分環(huán)節(jié)加快補齊農產品初加工機械短板弱項，推動初加工機械化向更廣領域、更高質量發(fā)展，力爭2025年全國農產品初加工機械化率有一個明顯提升，為全面推進鄉(xiāng)村振興、加快農業(yè)農村現(xiàn)代化提供有力裝備支撐。

會議指出，在我國農業(yè)生產進入機械化主導的新階段，減損提質保障農產品有效供給、增值富農提升農產品價值鏈產業(yè)鏈、省工節(jié)本保障優(yōu)勢特色產業(yè)可持續(xù)發(fā)展，對農產品初加工機械化提出了迫切需求。要充分認識農產品初加工機械化在鞏固拓展脫貧攻堅成果同鄉(xiāng)村振興有效銜接、加快農業(yè)農村現(xiàn)代化進程中的重要作用，主動作為、抓實舉措，加快提高農產品初加工機械化整體水平。

據(jù)中研產業(yè)研究院報告《2021-2025年中國農產品加工行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》分析

2020年我國農產品加工業(yè)營業(yè)收入超過23.2萬億元，較上年增加1.2萬億元，農產品加工轉化率達到67.5%。當前科技對農產品加工業(yè)發(fā)展的貢獻率已達到63%。

農業(yè)農村部印發(fā)的《全國鄉(xiāng)村產業(yè)發(fā)展規(guī)劃(2020—2025年)》提出2025年發(fā)展目標，農產品加工業(yè)營業(yè)收入達到32萬億元，年均增長率達到6.5%，農產品加工業(yè)與農業(yè)總產值比達到提升到2.8:1，主要農產品加工轉化率增長到80%。進入“十四五”時期，要繼續(xù)深化農業(yè)供給側結構性改革，完善和優(yōu)化產業(yè)結構布局，促進產業(yè)升級，提升質量效益和競爭力，推進農業(yè)農村現(xiàn)代化水平。

農產品加工行業(yè)分析

鄉(xiāng)村振興重點突破的23個領域正式發(fā)布，按照“糧頭食尾”“農頭工尾”要求，引導各類龍頭企業(yè)向園區(qū)集中，促進原料生產、精深加工、體驗展示、物流配送有機銜接。2021年，發(fā)布農產品加工業(yè)100強園區(qū)以及分行業(yè)10強園區(qū)，培育一批產值超100億元的國際農產品加工產業(yè)園。

目前，我國農產品加工業(yè)高質量發(fā)展的基礎不堅實。農產品加工業(yè)的微觀基礎總體表現(xiàn)為弱小。第一，種植業(yè)農戶數(shù)量多，規(guī)模小，現(xiàn)代化水平低，盈利能力弱。以種植業(yè)為基礎的加工業(yè)，難以保障原料穩(wěn)定供給和品質要求。第二，農戶與加工企業(yè)之間的利益關系，在產業(yè)鏈上的獲利水平較低，缺乏縱向一體化的形成機制。第三，多數(shù)縣域加工企業(yè)的規(guī)模較小，技術水平不高，實力較弱，競爭力不強，創(chuàng)新能力不足。第四，企業(yè)品牌和產品品牌影響力較小，知名品牌和馳名商標的影響力弱，產品的市場份額較小。

農產品加工能力的提升需要建立穩(wěn)定的雙向供應鏈，要看重消費品的下行尤其是農產品的上行。這就需要既通過農業(yè)技術的提升來減少農產品生產環(huán)節(jié)的浪費，也要注重培育農村優(yōu)秀勞動力，并推動以農業(yè)為基礎的相關產業(yè)的發(fā)展。以供應鏈理念塑造農產品流通新格局首先要構建農產品供應鏈體系，即加強基礎設施建設、改善農產品流通條件。其次，要創(chuàng)新供應鏈模式，促進產銷對接、降低農產品流通成本。再次，要建設供應鏈信息平臺，暢通農產品流通信息、提高流通效率。此外，還要夯實農產品供應鏈發(fā)展支撐。

隨著我國農產品加工技術和設備的改進，以及國家和各級政府對農產品深加工越來越重視，逐漸加大了投入。加上當前消費升級的影響，未來，我國農產品加工必將向精深化發(fā)展。

想要了解更多農產品加工行業(yè)的發(fā)展前景，請查閱《2021-2025年中國農產品加工行業(yè)競爭分析及發(fā)展前景預測報告》。

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