醬酒市場行情如何 醬酒市場未來發展趨勢

• 2022年1月1日 YeYuJuan來源：互聯網 798 48
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醬酒是酒行業的風口，目前醬酒不再是小眾消費、區域消費，市場規模正在極大擴容。資本紛紛入局醬酒，也印證了醬酒行業正處于一個高速發展的風口。

醬酒行業處于高速發展風口

醬酒是酒行業的風口，目前醬酒不再是小眾消費、區域消費，市場規模正在極大擴容。資本紛紛入局醬酒，也印證了醬酒行業正處于一個高速發展的風口。

數據顯示，2016-2020年，醬酒行業銷售規模分別為800億元、900億元、1100億元、1350億元和1550億元。

從數據來看，醬酒市場在“十三五”期間規模幾乎實現翻倍增長，遠高于白酒行業6%的增速。醬酒市場近年搶眼的表現，吸引了行業內外的關注。

醬酒市場行情如何

事實上，從目前醬酒市場的發展來看，醬酒由于產量受限和區域發展不均衡，醬酒熱是局部的。有的區域已經成熟，有的區域還處于成長階段，有的區域則屬于剛進入培育期。諸多地區的消費市場仍有待觀察。這也使得醬酒市場在經歷了前期快速發展后，目前逐步回歸理性階段。

醬酒消費市場正處于擴容階段，本輪醬酒熱很大程度上還停留在廠商和渠道端，并未完全傳遞到消費者端。目前除茅臺外，醬酒企業和其他香型酒企相比，規模和品牌影響力等都處于弱勢，因此對其他香型頭部酒企的影響并不大。另一方面本輪白酒上市公司的增長，主要來自產品結構的升級帶動，也遮掩了醬酒熱對市場的影響。

醬酒熱目前已經逐步回歸理性，與前兩年漫天醬酒不同，市場看待醬酒也逐漸冷靜。目前醬酒熱主要還是體現在名優白酒品牌的中高端醬香酒和價格低、流通較快的低端醬酒產品上，很多新涌現的醬酒品牌則被市場淘汰。

目前醬酒市場并不是遇冷，而是從燥熱回歸平靜。醬酒熱的余溫還在。之所以說醬酒余溫尚存，也是因為目前還沒有哪個新香型的發現勢頭能超越醬酒。隨著醬酒高速發展、消費者的需求再次升級，產品質量不過關的、營銷水平低的品牌將會在競爭中被逐漸淘汰。

醬酒市場未來發展趨勢

醬酒熱一直都是確定性話題，這基于三方面的基礎。一是高品質醬酒是稀缺的，且2024年之前這個現象都不會改變，這是醬酒熱的關鍵;二是優質醬酒品牌是稀缺的;三是消費需求升級和優質醬酒剛需群體擴容趨勢是不可逆的。

醬酒的全渠道化是醬酒未來最大的機會，醬酒的主流渠道，實際上是“體驗館+新零售”，醬酒是資源性驅動的產業。在大消費時代，實現全渠道化需要打贏C端戰、渠道戰、氛圍戰。

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