傳叮咚買菜大裁員 中國年生鮮消費量市場巨大 生鮮冷鏈物流行業前景分析

• 2022年1月13日 HaoChenChong來源：互聯網 837 51
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2021年11月，叮咚買菜交出了一份喜憂參半的三季度財報。

傳叮咚買菜大裁員

2021年11月，叮咚買菜交出了一份喜憂參半的三季度財報。

財報顯示，2021年第三季度營收為61.9億元，同比增長111%;但凈虧損高達20.1億元，上年同期的凈虧損為8.29億元。

隨后的12月，叮咚買菜就傳出了裁員的消息。有員工表示，采購、算法、技術等核心部門裁員比例從20%到50%不等。叮咚買菜方面向新浪科技回應稱，目前公司各項業務均是正常運轉狀態，個別變動屬小范圍公司正常組織資源調整。

不過，裁員一事并非空穴來風。有員工表示，相比公司巔峰時期員工總數已經少了上萬人。

中國年生鮮消費量市場巨大

中國統計年鑒數據顯示，全國居民消費的生鮮食品總量由2014年的3.1億噸增長至2018年的3.3億噸，年復合增長率為1.6%。

其中，鮮菜占消費量比重最大，2018年達41.6%;鮮瓜果占比提升最為明顯，由2014年的21.1%增長至2018年的23.7%;

按億元以上食品交易市場攤位分類成交額維度統計，從2014年到2018年，短短四年時間，我國主要生鮮產品成交額由2.1萬億增長到2.8萬億。

其中，食品消費由生活必須的食物向更高品質、多樣化的消費結構升級的趨勢十分明顯。

生鮮冷鏈物流行業前景分析

根據中研普華研究報告《2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業市場調查分析與發展趨勢研究報告》統計分析顯示：

一、生鮮冷鏈物流償債能力分析

資產負債率(Liability on asset ratio)，又稱舉債經營比率，是期末負債總額除以資產總額的百分比，是評價公司負債水平的綜合指標，反映了債權人所提供的資本占全部資本的比例。

資產負債率可用于衡量企業利用債權人提供資金進行經營活動的能力，也可以反映債權人發放貸款的安全程度。

資產負債率是衡量企業負債水平及風險程度的重要標志。它包含以下幾層含義：資產負債率能夠揭示出企業的全部資金來源中有多少是由債權人提供;從債權人的角度看，資產負債率越低越好;對投資人或股東來說，負債比率較高可能帶來一定的好處。(財務杠桿、利息稅前扣除、以較少的資本(或股本)投入獲得企業的控制權);從經營者的角度看，他們最關心的是在充分利用借入資金給企業帶來好處的同時，盡可能降低財務風險;企業的負債比率應在不發生償債危機的情況下，盡可能擇高。

圖表：2015-2020年生鮮冷鏈物流 行業資產負債率

資料來源：中研普華產業研究院

二、生鮮冷鏈物流盈利能力分析

銷售利潤率是企業利潤與銷售額之間的比率。它是以銷售收入為基礎分析企業獲利能力，反映銷售收入收益水平的指標，即每元銷售收入所獲得的利潤。

銷售利潤率對權益利潤率有很大作用。銷售利潤率高，權益利潤率也高;反之，權益利潤率低。影響銷售利潤率的因素是銷售額和銷售成本。銷售額高而銷售成本低，則銷售利潤率高;銷售額低而銷售成本高，則銷售利潤率低。

受成本上升的影響，2015-2019年國內生鮮冷鏈物流 行業銷售利潤率整體上呈現出下降的趨勢;2020年上半年受疫情的影響，行業整體開工率及銷售情況受到較大的影響，行業銷售利潤率受到較大的沖擊，多家生鮮冷鏈物流 企業銷售利潤率為負值，隨著下半年市場的恢復，行業銷售利潤率將得到一定的修復，2020年全年行業銷售利潤率維持在3%左右。

想要了解更多生鮮冷鏈物流行業具體詳情，可以點擊查看中研普華研究報告《2021-2026年中國生鮮冷鏈物流行業市場調查分析與發展趨勢研究報告》

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