五糧液與茅臺相互競合共同發展 醬香型白酒市場銷量分析

• 2022年2月9日 ZhouXun來源：互聯網 531 29
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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。

以醬香為主，略有焦香(但不能出頭)，香味細膩、復雜、柔順含瀘(瀘香)不突出，酯香柔雅協調，先酯后醬，醬香悠長，杯中香氣經久不變，空杯留香經久不散(茅臺酒有“扣杯隔日香”的說法)，味大于香，苦度適中，酒度低而不變。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

近日，貴州茅臺公司發布5款虎年生肖酒，其中53度每瓶500毫升茅臺虎年生肖酒市場指導價為2499元，但據說市場上售價已上漲到8000元左右。

五糧液與茅臺相互競合共同發展

從中國白酒金三角的打造,到攜手共跨千億,再到如今以新領導班子共商新時代新征程,五糧液與茅臺分別作為濃香酒、醬香酒的領頭者再聚首,標志著不同香型白酒企業間進一步走向相互競合、共同發展的新關系。

李曙光從行業形勢研判、零碳酒企、世界申遺、市場體系維護和國企使命擔當5個方面闡述了雙方合作的方向。其中,“共同加強行業自律,通力合作,在建立和維護健全的市場體系中發揮建設性、支撐性作用”的提出尤為引人關注。

近年來,醬香酒領軍品牌茅臺與五糧液一直保持了高頻互動、緊密關系。當前,茅臺和五糧液作為各自香型的龍頭企業在二級市場格外受追捧,成為投資客和創業者最佳選擇已是客觀事實。時隔三年,兩大龍頭企業再次聚首的盛況,無疑昭示著茅五領頭的行業格局更加穩固。而且二者加速相向而行,競合發展也被外界解讀為有望加快中國白酒產業解決“長期不缺酒,長期缺好酒”問題。

醬香型白酒市場銷量分析

近幾年在我國高端白酒產品中，醬香型品種越來越多，銷量也越來越高。自2012年到2020年，我國白酒銷售量從1310萬千升減少到740萬千升，降幅超過1/3。但與此同時，醬香型白酒在白酒銷售規模中占比從3%上升到8%。2021年，醬香型白酒銷售收入達到我國白酒業的20%以上。

近年來，醬香型白酒以純糧固態發酵特性和獨特口感得到越來越多消費者的喜愛。2021年，我國醬香型白酒市場規模約為55萬千升，其中，以茅臺鎮為核心的仁懷產區產量約為30萬千升。

“目前，全國主流市場已形成醬香型白酒消費趨勢，消費者數量大幅增加。”李紅表示，全國大部分省份的醬香型白酒消費氛圍已經形成，北京、河南、山東、江蘇、廣東、上海、浙江、福建、廣西等省份醬香型白酒消費人群從5年前的10%左右上升到如今的20%左右，增長約一倍。

醬香型白酒發源于貴州茅臺鎮，是指以高粱、小麥、水等為原料，經傳統固態法發酵、蒸餾、貯存、勾兌而成，未添加食用酒精及非白酒發酵產生的呈香呈味物質，具有醬香風格的白酒，迄今已有3000多年的歷史。

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  2022-2027年中國醬香型白酒行業深度分析及投資前景預測報告

  醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含...

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