牛肉行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

• 2022年2月17日 zengyan來源：互聯(lián)網(wǎng) 406 20
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牛肉行業(yè)現(xiàn)狀，牛肉行業(yè)前景如何?我國肉牛業(yè)的發(fā)展仍處于以傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)過渡與轉(zhuǎn)變的歷史時(shí)期，肉牛產(chǎn)業(yè)仍然面臨諸多問題，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，但隨著國家扶貧攻堅(jiān)任務(wù)繼續(xù)深入，肉牛產(chǎn)業(yè)作為高賦能產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為多數(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)牛地區(qū)的重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。

牛肉行業(yè)現(xiàn)狀與市場(chǎng)發(fā)展前景趨勢(shì)分析

牛肉行業(yè)現(xiàn)狀，牛肉行業(yè)前景如何?我國肉牛業(yè)的發(fā)展仍處于以傳統(tǒng)養(yǎng)牛業(yè)向現(xiàn)代養(yǎng)牛業(yè)過渡與轉(zhuǎn)變的歷史時(shí)期，肉牛產(chǎn)業(yè)仍然面臨諸多問題，尤其是在養(yǎng)殖環(huán)節(jié)，但隨著國家扶貧攻堅(jiān)任務(wù)繼續(xù)深入，肉牛產(chǎn)業(yè)作為高賦能產(chǎn)業(yè)，已經(jīng)成為多數(shù)傳統(tǒng)養(yǎng)牛地區(qū)的重點(diǎn)扶持項(xiàng)目。

目前全國正規(guī)肉牛屠宰加工企業(yè)有2000家左右。近年來，我國政府對(duì)肉類食品安全高度重視，對(duì)屠宰及肉類加工企業(yè)的監(jiān)管力度日益加強(qiáng)，通過政府強(qiáng)制推廣定點(diǎn)屠宰政策、技術(shù)設(shè)施標(biāo)準(zhǔn)、衛(wèi)生防疫標(biāo)準(zhǔn)和環(huán)保要求，肉牛屠宰及肉制品加工行業(yè)的進(jìn)入門檻大大提高，個(gè)體屠宰戶和小型屠宰場(chǎng)逐漸減少，行業(yè)內(nèi)逐漸產(chǎn)生了一批大型現(xiàn)代化肉牛屠宰加工企業(yè)，如長春皓月、福成五豐、內(nèi)蒙古科爾沁、秦寶牧業(yè)及易賽牛肉等。該類大型肉牛屠宰企業(yè)的產(chǎn)品大多以中高檔牛肉產(chǎn)品為主，主要給商場(chǎng)超市、賓館酒店及食品公司供貨。

當(dāng)前我國牛肉供需并不平衡，每年都需要進(jìn)口數(shù)百萬噸的牛肉填補(bǔ)國內(nèi)空缺，對(duì)于國內(nèi)企業(yè)而言，未來我國牛肉市場(chǎng)容量還有較大的發(fā)展空間。

據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國牛肉市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》統(tǒng)計(jì)分析顯示：

近年來，全球肉類供給呈現(xiàn)上漲趨勢(shì)，其中牛肉供給占肉類比例到達(dá)五分之一，據(jù)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)顯示，全球牛肉產(chǎn)量保持平穩(wěn)態(tài)勢(shì)發(fā)展，2016-2020年全球牛肉產(chǎn)量均保持在6000萬噸以上，2020年全球牛肉總產(chǎn)量為6043.1萬噸，較2019年下降了1.43%。

我國很多牛肉企業(yè)之所以紛紛向牛肉上游產(chǎn)業(yè)進(jìn)行發(fā)展，并將原有以采購為主方的肉牛供給方式轉(zhuǎn)變成自養(yǎng)肉牛方式供給方式，其主要就是為了規(guī)避經(jīng)營上的風(fēng)險(xiǎn)。但是產(chǎn)業(yè)鏈延伸所帶來的另一結(jié)果就是企業(yè)的精細(xì)化管理程度。而現(xiàn)實(shí)中發(fā)現(xiàn)，只有那些具有精細(xì)化管理能力的企業(yè)才能順利完成對(duì)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸與打造，躲避行業(yè)所帶來的沖擊。

因此，站在這個(gè)角度來說，精細(xì)化的管理又將形成我國牛肉產(chǎn)業(yè)必備的一個(gè)發(fā)展趨勢(shì)。

圖表：2019-2021年中國牛肉行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模

數(shù)據(jù)來源：中研普華

改革開發(fā)40年，中國的經(jīng)濟(jì)取得世界矚目的成果，我國的很多傳統(tǒng)行業(yè)得以益于改革開發(fā)的成果也在進(jìn)行飛速的發(fā)展。但仍有一產(chǎn)業(yè)由于自身的特點(diǎn)以及時(shí)代原因并未跟隨時(shí)代的步伐而進(jìn)行發(fā)展。但隨著外部環(huán)境的改變以及中國改革開發(fā)紅利的消失，我國的牛肉產(chǎn)業(yè)這一態(tài)勢(shì)將有望得到改觀。從長遠(yuǎn)的趨勢(shì)來看，我國牛肉產(chǎn)業(yè)朝向精細(xì)化發(fā)展是一個(gè)必然的趨勢(shì)，而形成這種態(tài)勢(shì)的主體因素，主要是同我國牛肉產(chǎn)業(yè)未來所面臨環(huán)境有著密不可分的關(guān)系。

未來行業(yè)市場(chǎng)發(fā)展前景和投資機(jī)會(huì)在哪?欲了解更多關(guān)于行業(yè)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華產(chǎn)業(yè)研究院的報(bào)告《2022-2027年中國牛肉市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告》。

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  2022-2027年中國牛肉市場(chǎng)深度調(diào)研及投資前景分析報(bào)告

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