近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。
近年來隨著我國經濟的快速發展，居民經濟消費水平持續上升，人們對于肉類消費結構逐步開始改善，牛肉的總體消費需求正在不斷增加，這為肉牛養殖業帶來了發展的契機。
作為中高檔肉類消費產品，牛肉以低脂、低膽固醇等營養功能正快速占據肉類消費的主力地位。我國是繼美國和巴西之后，已成為肉牛養殖和牛肉生產世界第三大養殖生產國。
我國是世界上第三大牛肉生產國，在品種上，專用肉牛品種較少，所養肉牛多為當地黃牛品種。肉牛養殖主要集中在農區，農區肉牛出欄占全國的80%以上，主要集中在河南、山東、河北等地;牧區肉牛養殖則主要集中在內蒙古、新疆和甘肅等地。
據中研產業研究院報告《2022-2027年中國肉牛養殖行業發展分析與投資咨詢報告》分析
近年來，我國肉牛產量穩中有升，2020年國內牛肉產量672.45萬噸，較2019年增加0.77%，近十年年均增長0.68%。整體規模化水平和出欄量均有所提升。全國肉牛年出欄量由2013年的4189.9萬頭增加到2020年的4656.45萬頭，增長11.13%，年均增長1.0%。我國肉牛存欄量雖有波動，但總體呈上升趨勢。截至2020年年底，我國肉牛存欄量9562.06萬頭，相比2019年增幅達4.64%。
我國牛肉總產量與進口量逐年增加，且出口量逐年減少，客觀反映了國內牛肉的強勁需求，同時我國也是由原來的凈出口國逐漸變成凈進口國。
未來較長時間內，國內牛肉市場將保持供不應求狀況;牛肉價格還將上漲;牛肉與豬禽肉價格差將拉大;不同品質的肉牛之間的價格差拉大;肉牛行業即將迎來調整期;專業化、規模化生產經營逐步成為肉牛生產主體;良種化進程加速。
在肉牛養殖領域，高端品種肉牛養殖技術門檻較高，國內高端肉牛養殖的訂單主要來源于高端餐飲企業采購，市場滲透率率一直處于較低水平，預計未來高端肉牛養殖國產化率滲透空間較大。另外隨著居民收入的提高和消費升級的到來，市場對高端肉牛養殖的需求將迅速增長。
在市場供需現狀的倒逼下，肉牛養殖行業轉型勢在必行，目前已上市和掛牌新三板的相關肉牛企業的經營數據表現普遍不理想，真正意義上的品牌龍頭尚未出現。當前社會資本強勢注入中國肉牛養殖行業，海外并購加劇，"互聯網+肉牛養殖"等具有互聯網時代特色的肉牛養殖行業模式不斷涌現，互聯網模式可有效解決企業現金流周轉問題，代表企業有牧牛鮮生。為應對不斷升級的挑戰與壓力，新模式在中國肉牛養殖企業中的應用有望加深，有助于推動企業核心競爭力，促使產業轉型加速。
另外，中國肉牛的養殖還是以小規模養殖為主，據國家統計局數據顯示，中國近60%的養殖戶年出欄頭數在10頭以下。行業未來將實施肉牛標準化規模養殖場建設等項目，支持規模養殖場進行基礎設施標準化改造，提高牛肉綜合生產能力，同時研發推廣牛羊設施養殖配套裝備。規模化養殖發展的趨勢將推動行業勞動生產率提高及養殖效益增加。
想要了解更多肉牛養殖行業的發展前景，請查閱《2022-2027年中國肉牛養殖行業發展分析與投資咨詢報告》。
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2022-2027年中國肉牛養殖行業發展分析與投資咨詢報告
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