中國食用油行業市場現狀 食用油市場產量及消費情況分析

• 2022年3月14日 ZhouXun來源：互聯網 1237 80
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食用油產業鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。油料作物經過初榨產出原油和粕類(副產品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。近年來，隨著消費的多元化和新食用油類別的出現，小油種成為增長較快的品類。

食用油產業鏈主要包括油料作物種植、壓榨、精煉、包裝和渠道銷售等環節。油料作物經過初榨產出原油和粕類(副產品);原油精煉后，即為精制油(食用油)。近年來，隨著消費的多元化和新食用油類別的出現，小油種成為增長較快的品類。玉米油、葵花子油、山茶油等被越來越多的消費者所選擇。

中國食用油行業市場現狀

糧油產品作為百姓日常消費必需品，需求比較穩定，不具有周期性波動的特點。但因受新冠肺炎疫情的影響，市場需求增大，糧油產品不愁賣，油企的生產量、銷售量普遍相較上年同期增長。

從銷量情況來看，得益于居民消費水平提升，近年來我國包裝食用油消費量逐漸上升，占據著食用油市場的主要地位。分品類來看，2019年我國包裝食用油以大豆油為主，占比達到35%;其次是玉米油與菜籽油，占比均在10%以上;然后是葵花籽油與橄欖油，占比分別為8%、5%。

從市場競爭情況來看，近十年來我國食用油相關企業注冊量直線攀升，行業企業數量眾多，競爭激烈。數據顯示2020年我國食用油相關企業注冊量為7.8萬家，同比增長39.29%。

根據中研普華產業研究院發布的《2020-2025年中國食用油行業市場總體調研與競爭格局分析報告》顯示：

食用油市場產量及消費情況分析

全球食用油植物油產量增速明顯放緩。2018年全球食用植物油產量2.04億噸，同比增長2.60%，與2017年相比，增速下降2.86個百分點;預計2019年，全球食用植物油產量2.08億噸，同比增長2.06%。分種類來看，棕櫚油、大豆油和菜籽油產量排名前三大，2018年分別占比36%、28%和14%，合計占比78%。

2018年，印度尼西亞、中國和馬來西亞位列全球食用植物油產量前三甲。印度尼西亞2018年食用植物油產量為4725萬噸，包括4150萬噸棕櫚油，占全球棕櫚油產量的56.4%;472萬噸棕櫚仁油，占全球棕櫚仁油產量的55.0%;中國2018年食用植物油產量為2686萬噸，同比下降3.3%。中國主要生產大豆油和菜籽油，每年約有八千萬噸大豆來自于進口，進口大豆主要來自于美國，2018年受中美貿易戰的影響，中國提高美國大豆關稅，大豆進口量減少，導致當年豆油產量同比下降4.4%，減至1541萬噸，占全球大豆油產量的27.3%;菜籽油產量655萬噸，同比下降2.9%，占全球菜籽油產量的23.4%。馬來西亞2018年食用植物油產量為2298萬噸，主要包括棕櫚油和棕櫚仁油，2018年生產棕櫚油2050萬噸，占全球棕櫚油產量的27.9%;生產棕櫚仁油236萬噸，占全球棕櫚仁油產量的27.5%。

中國食用植物油消費量穩步上升。2018年，中國食用植物油消費量合計3767萬噸，同比增長2.2%，隨著基數不斷提高，增速放緩趨勢明顯，加之國際貿易撲朔迷離，雙重壓力下增速大幅提升的可能性較低，預計2020年仍延續目前態勢，同比增長1.8%，達到3836萬噸。從中國食用植物油消費結構來看，中國主要以大豆油和菜籽油消費為主，2018年大豆油和菜籽油消費量分別占比43%和22%。

更多行業調研分析，可點擊查閱中研普華研究報告《2020-2025年中國食用油行業市場總體調研與競爭格局分析報告》。

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