中國肉雞市場需求空間有多大 2022年肉雞行業調研報告

• 2022年3月25日 YeYuJuan來源：互聯網 1028 65
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消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優化，飲食呈現多元化趨勢，各地居民對不同 區域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊

中國肉雞市場需求空間有多大 2022年肉雞行業調研報告

我國雞肉與豬肉消費具有一定的替代性，2021 年以來雞肉替代效應趨緩。在我國畜禽類消費市場中，豬肉消費是我國居民的第一大消費品類，雞肉消費僅次于豬肉，位居第二。

我國是全球第二大肉雞生產國，近五年我國肉雞產量在全球占比有所提升。根據 美國農業部數據顯示，2020年全球肉雞產量為 9906.3 萬噸。其中，美國的肉雞產 量為 2025.5 萬噸，產量位居全球第一，在全球的占比為 20.45%。中國的肉雞產量為 1460.0 萬噸，是全球第二大肉雞生產國，產量在全球占比為 14.74%。從近五年我國肉雞產量來看，我國肉雞產量在全球占比有所提 升。2016-2020 年，我國肉雞產量在全球占比從 13.91%增加至 14.74%。

消費結構升級疊加飲食多元化，我國肉雞市場需求廣闊。隨著我國居民收入水平的提高，人們對生活品質有了更高的要求，消費結構逐步優化，飲食呈現多元化趨勢，各地居民對不同 區域的飲食文化包容性增強。在消費結構升級與飲食多元化的雙重作用下，我國肉雞市場有較為廣闊的需求空間。

據中研普華研究院報告《2022-2027年中國肉雞行業深度調研及投資前景預測研究報告》分析

從肉雞養殖產業鏈來看，上游主要由飼料與動保 行業構成，肉雞養殖行業處于產業鏈的中游位置，下游主要由屠宰加工行業與肉制品行 業構成，最終產品流向終端消費市場。

我國肉雞主要包括白羽雞、黃羽雞與 817 雜雞。白羽雞生長速度快，一般 45 天即可出 欄，料肉比為 1.6 左右，在所有肉雞中比值最低?；诎子痣u的相關特點，白羽雞主要 面向肯德基、麥當勞等快餐連鎖企業銷售。

相比而言，黃羽雞是由我國優良的地方品種 雜交培育而成的優質肉雞品類，國產率近 100%，具有體型較小、抗病能力強、肉質鮮美， 價格較白羽雞貴等特點，生產周期較長且成本較高，主要面向家庭、企事業單位食堂與酒店的消費。

剔除疫情因素的影響，我國餐飲行業收入規模穩步增長。我國餐飲行業近幾年發展態勢良好。餐飲連鎖化的發展將帶動肉雞需求提升。根據華空間餐飲設計數據顯示，在2020-2021 年度排名前十的全國快餐店中，共有肯德基、麥當勞、華萊士、老鄉雞與德克士 5 家快 餐店以肉雞類食品為主，其余 5 家公司亦提供肉雞類相關產品。在我國餐飲連鎖趨勢不斷推進的情況下，預計我國肉雞需求有進一步提升的空間。

2022年該行業前景趨勢怎么樣?想要知道更多行業詳細分析，請點擊查看中研普華研究院出版的《2022-2027年中國肉雞行業深度調研及投資前景預測研究報告》。

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