2022牛奶行業發展現狀及前景分析

• 2022年4月6日 GuoMeng來源：互聯網 1096 70
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2022牛奶行業發展現狀及前景分析

近年疫情導致的減產影響不會對價格造成長期的影響。至2021年，國內原奶價格穩定，隨著國際進口奶量繼續攀升，除去通脹影響，行業上游原料價格將處在穩定狀態，或溫和上漲，有利下游生態穩定發展。

牛奶作為營養素比較完全，營養價值很高且易于消化吸收，最適合于病人、幼兒老人食用的天然乳制品，人均消費量也不斷增加。牛奶是由健康奶牛所產的鮮乳汁，是最古老的天然乳制品之一。牛奶及其制品是膳食中蛋白質、鈣、磷、維生素A、維生素D和維生素B2的重要來源之一。牛奶主要可分為生鮮奶、消毒鮮奶和滅菌奶三大類。

牛奶行業的主要原料是奶牛養殖及原奶，原奶的價格變化對于牛奶的價格起著決定性的作用，目前我國的優質原奶主要依靠進口，隨著國內牧場規模的擴大，國產原奶占比逐漸增加。下游主要涉及商超、便利店等零售商、終端消費者。

牛奶行業上游主要為飼料行業及奶牛養殖行業;中游為牛奶的生產、加工及供應;下游主經由商超、便利店、酒店餐飲、電商平臺等銷售渠道到終端消費者。

據中研普華研究報告《2022-2027年中國牛奶產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》分析

我國是全球牛奶消費大國之一，隨著國內奶牛養殖規模化、標準化和現代化水平不斷提高，牛奶生產效率也在不斷提升。目前國內奶業發展進入提質增效階段，政策助推以降成本、提質量、增效率、延鏈條為著力點，重點加強奶牛養殖、乳制品加工軟硬件設施裝備改造升級建設項目。

雖然中國牛奶行業在本世紀初以來，實現了高速發展，但除整體人均牛奶銷售量仍處于較低水平外，城鄉間的結構性差距亦較為明顯。

目前，中國奶牛養殖業仍以小規模的散戶養殖為主，規模化養殖程度處于世界較低水平。散養戶由于缺乏科學的養殖技術和理念，養殖效益明顯偏低，難以承受飼料成本、人工成本上升的壓力，并存在對奶牛疫病防治不力和生鮮乳質量把控不嚴的情況，在一定程度上影響了中國牛奶市場的整體產品質量。由此，如何在中國現有奶牛養殖產業結構基礎上，同合作奶牛養殖戶、奶牛專業合作社建立可靠、可控的合作關系，提高奶源質量是牛奶企業的重要挑戰。

近年來，為了推動我國牛奶行業的快速平穩發展，完善我國牛奶產業鏈，國家加強了對于牛奶的質量把控。目前，我國乳制品行業的發展速度很快，但我國的乳制品人均消費量與世界平均水平差距還很大，市場發展空間大，預計2022年將進一步增長至7107億元。

國民經濟水平提高以及人民對高品質生活追求都在不斷推動著牛奶行業的蓬勃發展。

當前我國牛奶品牌眾多，行業競爭較為激烈。在行業持續向好發展的情況下，未來牛奶品牌數量將持續增長。欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2027年中國牛奶產業園區發展規劃及招商引資咨詢報告》。

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