餓了么騎手送餐致殘判賠109萬 中國餐飲外賣行業市場需求分析

• 2022年4月13日 ZhouXun來源：互聯網 602 34
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法院認為雙方系通過互聯網建立的新型用工關系，符合雇傭關系特點，但因原告方未佩戴頭盔且無證駕駛，故被告應按60%的責任比例賠付原告損失。最終法院判決被告餓了么賠償原告1090096元。

餓了么騎手送餐致殘判賠109萬

近日，餓了么主體運營公司拉扎斯網絡科技(上海)有限公司新增一條民事判決書。具體事由為原告王某在送餐過程中發生事故受傷，經鑒定為二級傷殘。被告餓了么辯稱與原告不存在雇傭關系，不應由被告承擔原告損失。法院認為雙方系通過互聯網建立的新型用工關系，符合雇傭關系特點，但因原告方未佩戴頭盔且無證駕駛，故被告應按60%的責任比例賠付原告損失。最終法院判決被告餓了么賠償原告1090096元。

相較于餐飲供應企業的分散狀況，餐飲外賣平臺卻是高度集中的“兩分天下”。艾媒咨詢數據顯示，美團和餓了么兩大巨頭占據一二線城市餐飲外賣市場份額九成以上，行業壁壘高筑，兩者競爭也日趨白熱化。對平臺方而言，提升商戶和用戶黏性、活躍度十分關鍵。

目前外賣平臺的中小商戶數量占比已超八成，有超三成商戶疫情后增加了外賣專員崗位，未來小堂食、大外賣有望是中小商戶發展的新路徑之一。

根據中研普華產業研究院發布的《2021-2025年中國餐飲外賣行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》顯示：

中國餐飲外賣行業市場需求分析

根據美團發布的2020年報顯示，美團總收入首破千億，達到1148億元，較2019年增長17.7%。

在美團的營收板塊中，美團外賣仍然是營收貢獻最多的業務，達到663億元。

早在美團上市之初，創始人王興就將“吃”作為戰略核心，在2020年美團實現100億訂單也足以證明，王興的這一核心點抓的非常精準。

我國外賣行業消費人群以白領一族為主，而從點外賣的原因來看，外賣食客點選外賣的主要原因是天氣原因、外賣方便快捷和不想自己做飯。而考慮因素方面，90后認為做飯是件麻煩事，80前后則主要考慮天氣因素。這也為外賣行業的發展提供了有利的發展契機，外賣的隨叫隨到滿足了工作群體的便捷性需求。

日前，美團外賣、餓了么開始推行一種新的費率模式。新模式下，技術服務費(傭金)和配送服務費將分開計算，配送服務費只在商家選擇平臺配送時才會產生，且隨時段、距離和單價三個因素變化。這一新的費率模式被稱之為“費率透明化改革”。據了解，美團外賣和餓了么的費率改革已在全國多地開展試點。

報告對“十四五”全球及中國餐飲外賣行業發展動向和趨勢作了詳細分析和預測，并對餐飲外賣行業進行了趨向研判，是餐飲外賣經營企業，科研、投資機構等單位準確了解目前餐飲外賣行業發展動態，把握企業定位和發展方向不可多得的精品研究報告。

了解更多行業詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2021-2025年中國餐飲外賣行業深度發展研究與“十四五”企業投資戰略規劃報告》。

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