已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見(jiàn)的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。
已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見(jiàn)的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態(tài)的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫(yī)藥、化妝品等方面。
目前，全球花青素行業(yè)的領(lǐng)先生產(chǎn)企業(yè)主要分布在美國(guó)、德國(guó)、意大利、荷蘭、德國(guó)、中國(guó)等少數(shù)國(guó)家，這些企業(yè)具備較強(qiáng)的花青素生產(chǎn)能力，在國(guó)際市場(chǎng)上占據(jù)了較大部分的份額。
原花青素在現(xiàn)階段的應(yīng)用非常廣泛，特別是在動(dòng)物生產(chǎn)的中的應(yīng)用尤為突出.原花清素的來(lái)源從植物中提取，這種提取渠道來(lái)源廣、成本較低，特別突出的有點(diǎn)就是安全性較高，是一種天然的、無(wú)污染的抗氧化劑，而且元花青素的生物活性較高，在未來(lái)的發(fā)展中，原花青素可以充分的運(yùn)用到動(dòng)物的養(yǎng)殖中，將花青素添加到飼料中，可以提高動(dòng)物的機(jī)體的整體素質(zhì)，提高動(dòng)物的抗氧化能力，全方面的提高動(dòng)物的健康水平，原花青素在未來(lái)有很大的發(fā)展空間，相信花青素日后會(huì)在各個(gè)領(lǐng)域有更大的發(fā)展。
原花青素的發(fā)展前景非常樂(lè)觀，因?yàn)槠洳粌H能夠促進(jìn)動(dòng)物的成長(zhǎng)，還能夠有效地增強(qiáng)其生產(chǎn)能力以及免疫力，對(duì)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的提供和新陳代謝方面具有良好的調(diào)解作用，所以被廣泛地加以應(yīng)用。
據(jù)中研產(chǎn)業(yè)研究院報(bào)告《2022-2026年中國(guó)花青素行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》分析
近年來(lái)，我國(guó)本土企業(yè)憑借低成本優(yōu)勢(shì)，不斷爭(zhēng)奪國(guó)內(nèi)花青素市場(chǎng)份額，現(xiàn)階段國(guó)內(nèi)已經(jīng)涌現(xiàn)出一批具有一定競(jìng)爭(zhēng)力的優(yōu)秀企業(yè)，例如陜西嘉禾植物、寧波綠之健、內(nèi)蒙古塞上江南農(nóng)業(yè)科技、大興安嶺林格貝寒帶生物等企業(yè)。但整體來(lái)看，國(guó)內(nèi)大部分花青素生產(chǎn)企業(yè)為中小型生產(chǎn)企業(yè)，行業(yè)整體創(chuàng)新能力不足，技術(shù)水平較低。
2019年中國(guó)花青素市場(chǎng)規(guī)模為4.55億元，2020年花青素市場(chǎng)規(guī)模為4.77億元，2021年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到4.99億元。
圖表：2019-2021年花青素中國(guó)市場(chǎng)規(guī)模(億元)
資料來(lái)源：中研普華
預(yù)測(cè)2022年中國(guó)花青素行業(yè)市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到5.24億元，至2026年市場(chǎng)規(guī)模達(dá)到6.37億元，年復(fù)合增長(zhǎng)率為5%。
圖表：2022-2026年中國(guó)花青素市場(chǎng)規(guī)模(億元)
資料來(lái)源：中研普華
花青素需求逐漸凸顯
目前我國(guó)涉及植物提取物生產(chǎn)的廠家有500多家，其中出口經(jīng)營(yíng)的公司有200多家。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)分散，多以中小企業(yè)為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產(chǎn)品就有10家左右。花青素市場(chǎng)飽和度不高。
我國(guó)花青素開(kāi)發(fā)較晚，2011年之前，我國(guó)對(duì)花青素的提取基本上是空白。隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng)以及我國(guó)與國(guó)際規(guī)范的接軌，對(duì)花青素的需求逐漸凸顯。
想要了解更多花青素行業(yè)的發(fā)展前景，請(qǐng)查閱《2022-2026年中國(guó)花青素行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告》。
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2022-2026年中國(guó)花青素行業(yè)深度調(diào)研與投資戰(zhàn)略咨詢報(bào)告
已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見(jiàn)的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態(tài)的...
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