2022花青素市場現狀及前景分析

• 2022年2月21日 GuoMeng來源：互聯網 564 31
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近年來，我國本土企業憑借低成本優勢，不斷爭奪國內花青素市場份額，現階段國內已經涌現出一批具有一定競爭力的優秀企業，例如陜西嘉禾植物、寧波綠之健、內蒙古塞上江南農業科技、大興安嶺林格貝寒帶生物等企業。但整體來看，國內大部分花青素生產企業為中小型生產企業

近年來，我國本土企業憑借低成本優勢，不斷爭奪國內花青素市場份額，現階段國內已經涌現出一批具有一定競爭力的優秀企業，例如陜西嘉禾植物、寧波綠之健、內蒙古塞上江南農業科技、大興安嶺林格貝寒帶生物等企業。但整體來看，國內大部分花青素生產企業為中小型生產企業，行業整體創新能力不足，技術水平較低。

2019年中國花青素市場規模為4.55億元，2020年花青素市場規模為4.77億元，2021年市場規模達到4.99億元。

花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。研究證明: 花青素是當今人類發現最有效的抗氧化劑，也是最強效的自由基清除劑，花青素的抗氧化性能比VE高50 倍，比VC高20 倍。紫色甘薯花色苷產品對-OH、H2 O2，等活性氧均具有清除和抑制作用，尤其對—OH 的清除能力強于抗壞血酸，且清除作用與濃度呈劑量關系 。

2022花青素市場現狀及前景分析

隨著科技的發展, 人們對食品添加劑的安全性越來越重視, 天然添加劑的開發利用已成為添加劑發展使用的總趨勢。花青素在食品中不但可作為營養強化劑, 而且還可作為食品防腐劑代替苯甲酸等合成防腐劑, 并且可作為食品著色劑應用于平常飲料和食品, 符合人們對食品添加劑天然、安全、健康的總要求。

已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

目前，全球花青素行業的領先生產企業主要分布在美國、德國、意大利、荷蘭、德國、中國等少數國家，這些企業具備較強的花青素生產能力，在國際市場上占據了較大部分的份額。

原花青素在現階段的應用非常廣泛，特別是在動物生產的中的應用尤為突出.原花清素的來源從植物中提取，這種提取渠道來源廣、成本較低，特別突出的有點就是安全性較高，是一種天然的、無污染的抗氧化劑，而且元花青素的生物活性較高，在未來的發展中，原花青素可以充分的運用到動物的養殖中，將花青素添加到飼料中，可以提高動物的機體的整體素質，提高動物的抗氧化能力，全方面的提高動物的健康水平，原花青素在未來有很大的發展空間，相信花青素日后會在各個領域有更大的發展。

原花青素的發展前景非常樂觀，因為其不僅能夠促進動物的成長，還能夠有效地增強其生產能力以及免疫力，對營養物質的提供和新陳代謝方面具有良好的調解作用，所以被廣泛地加以應用。

據中研普華研究報告《2022-2026年中國花青素行業深度調研與投資戰略咨詢報告》數據顯示

第三章 花青素行業市場分析

一、市場規模

1.2019-2021年花青素行業市場規模及增速

圖表：2019-2021年花青素中國市場規模(億元)

資料來源：中研普華

2019年中國花青素市場規模為4.55億元，2020年花青素市場規模為4.77億元，2021年市場規模達到4.99億元。

2.花青素行業市場飽和度

目前我國涉及植物提取物生產的廠家有500多家，其中出口經營的公司有200多家。生產經營分散，多以中小企業為主，其中較大、較有影響的，而且能夠提供黑米花青素產品就有10家左右。花青素市場飽和度不高。

3.影響花青素行業市場規模的因素

我國花青素開發較晚，且主要以回去哪個是粗制品為主，2011年之前，我國對花青素的提取基本上是空白。2011年我司研發成功的花青素提取和保存兩項專利技術，填補了國內花青素技術的空白，打破了之前國內花青素精制品90%靠進口的局面，并大量銷往國外。隨著市場的反戰和人們健康意識的加強，隨著我國與國際規范的接軌，對花青素的需求逐漸凸顯。

4.2022-2026年花青素行業市場規模及增速預測

圖表：2022-2026年中國花青素市場規模(億元)

資料來源：中研普華

預測2022年中國花青素行業市場規模達到5.24億元，至2026年市場規模達到6.37億元，年復合增長率為5%。

二、市場結構

已知天然存在的花色素有250多種，存在于27科、73屬的植物中。已確定的花青素有20種，在植物中常見的有6種，即天竺葵色素、矢車菊色素、飛燕草色素、芍藥色素、牽牛花色素和錦葵色素。自然狀態的花青素都以糖苷形式存在，稱為花色苷，很少有游離的花青素存在。花青素主要用于食品著色方面，也可用于染料、醫藥、化妝品等方面。

三、市場特點

1.花青素行業所處生命周期

行業生命周期理論(IndustryLifeCycle)。行業的生命周期指行業從出現到完全退出社會經濟活動所經歷的時間。行業的生命發展周期主要包括四個發展階段：幼稚期，成長期，成熟期，衰退期。如詞條附圖所示。行業的生命周期曲線忽略了具體的產品型號、質量、規格等差異，僅僅從整個行業的角度考慮問題。行業生命周期可以從成熟期劃為成熟前期和成熟后期。在成熟前期，幾乎所有行業都具有類似S形的生長曲線，而在成熟后期則大致分為兩種類型。

幼稚期

這一時期的產品設計尚未成熟，行業利潤率較低，市場增長率較高，需求增長較快，技術變動較大，行業中的用戶主要致力于開辟新用戶、占領市場，但此時技術上有很大的不確定性，在產品、市場、服務等策略上有很大的余地，對行業特點、行業競爭狀況、用戶特點等方面的信息掌握不多，企業進入壁壘較低。

成長期

這一時期的市場增長率很高，需求高速增長，技術漸趨定型，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點已比較明朗，企業進入壁壘提高，產品品種及競爭者數量增多。

成熟期

這一時期的市場增長率不高，需求增長率不高，技術上已經成熟，行業特點、行業競爭狀況及用戶特點非常清楚和穩定，買方市場形成，行業盈利能力下降，新產品和產品的新用途開發更為困難，行業進入壁壘很高。

衰退期

這一時期的行業生產能力會出現過剩現象，技術被模仿后出現的替代產品充斥市場，市場增長率嚴重下降，需求下降，產品品種及競爭者數目減少。

從衰退的原因來看，可能有四種類型的衰退，它們分別是：

(1)資源型衰退，即由于生產所依賴的資源的枯竭所導致的衰退。

(2)效率型衰退，即由于效率低下的比較劣勢而引起的行業衰退。

(3)收入低彈性衰退。即因需求--收入彈性較低而衰退的行業。

(4)聚集過度性衰退。即因經濟過度聚集的弊端所引起的行業衰退。

從現階段來看，我國花青素行業需求不斷增長，處于行業成長期。

未來市場前景如何?2022年該行業的投資機會在哪?欲了解更多市場具體詳情可以點擊查看中研普華研究報告《2022-2026年中國花青素行業深度調研與投資戰略咨詢報告》。

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