燕麥奶行業的發展趨勢 全球燕麥產品價格和發展前景分析

• 2022年2月21日 HuangJiang來源：新浪 1143 73
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最近，多家連鎖品牌還將燕麥拿鐵作為秋冬新品，為一秒入冬的深秋帶來濃濃暖意的同時，也為熱潮持續的燕麥奶市場又添一把火。

燕麥奶行業的發展趨勢

近年來，伴隨健康飲食理念的流行，麥片成為許多家庭的早餐選擇。最近，多家連鎖品牌還將燕麥拿鐵作為秋冬新品，為一秒入冬的深秋帶來濃濃暖意的同時，也為熱潮持續的燕麥奶市場又添一把火。星巴克50周年慶推出新的經典燕麥絲絨拿鐵，Tims咖啡攜手植物標簽上新濃醇2燕麥拿鐵，瑞幸咖啡推出桂花燕麥拿鐵，喜茶與野生植物帶來聯名新品野孩子燕麥拿鐵···

除了燕麥咖啡CP，奶茶界也刮起燕麥風潮。奈雪的茶攜手Oatly首創燕麥雪頂，上新燕麥可可寶藏茶。燕麥奶作為現制飲品“奶基底”，已在咖啡渠道構建起較大的優勢規模，并逐漸從“燕麥奶+咖啡”模式擴展到“燕麥奶+茶飲”。

根據中研普華出版的《2022-2027年中國麥片行業市場深度調研及投資策略預測報告》顯示：

燕麥奶已成為歐美市場重要品類，2020年全球植物基奶市場規模達169億美元。在Oatly本土市場瑞典，燕麥奶為第一大植物基品類，2020年底品類占比達72%，Oatly份額為53%。伴隨Oatly全球擴張，燕麥奶品類在英國、德國及美國市場均呈加速發展態勢。截至2020年底燕麥奶占德國、英國及美國植物基奶比重分別達60%、42%、14%，并成為德國與英國市場最大品類。

全球燕麥產品價格和發展流行趨勢分析

燕麥期貨在今年價格已經增長超過一倍，雖然主要食品公司還沒有宣布上調燕麥產品價格，但外界認為這只是時間問題。燕麥成本的提高可能使今年猖獗的食品通貨膨脹更加嚴重。聯合國糧食及農業組織的全球食品價格最近觸及十年高位。

燕麥暴漲原因并不只是因為經濟從大流行中復蘇。近幾年，燕麥逐漸被市場接受并喜愛，尤其在千禧一代中，它儼然已經成為了一項明星產品。在全球減排的驅使下，環保主義者把它吹捧為減少農業碳排放的關鍵作物，以年輕、富裕的消費者為目標的食品公司將其稱作一種健康又營養的超級食品。

2020年以來，燕麥奶在中國市場實現了快速發展。隨著Oatly進入中國市場，新銳品牌不斷涌現，伊利、蒙牛、可口可樂等大品牌也接連入場。超市與便利店貨架上，燕麥奶似乎想要成為繼牛油果、車厘子之后的中產新標配。

燕麥期貨交易價格歷史新高

截止到目前，芝加哥商品交易所(CME)的燕麥期貨交易價格創下有記錄以來的歷史新高。

美國持續的高溫干旱天氣，令農作物收成進一步惡化，加大了全球糧價上升壓力。美國農業部的數據顯示，約63%的美國春小麥收成狀況不佳或非常差，相比之下去年同期為6%。

除了美國外，包括俄羅斯、加拿大在內的其他國家糧食供應也遭到沖擊，全球糧價飛漲的態勢也未見緩解跡象。

在美國農業部的月度供需報告中，該機構將玉米、小麥和大豆的2021年期末庫存都定在2013年以來的最低水平。

這種毀滅性的干旱也導致北美的燕麥的收成降至多年來的最低水平，推動其價格升至創紀錄的高點。

全球市場主要燕麥制品生產商包括Quaker Oats、General Mills、Kellogg、Nestlé和Calbee等，按收入計，2021年全球前四大廠商占有大約 20%%的市場份額。

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