未來,我國將重點發展釀酒葡萄栽培和管理技術、發酵菌種創新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質量等級標準研究等一系列重大共性關鍵技術,進一步提高我國葡萄酒行業所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設備等關鍵裝備以及釀酒葡萄機械化種植設備的自主化水平。
目前我國進口紅酒消費市場主要集中在東部,近年來,消費者對進口紅酒的認知度逐漸提高,進口紅酒消費正快速向三四線城市滲透,消費者范圍逐漸擴大,我國中西部城市的進口紅酒銷量開始增長,市場需求得到有效激發。
紅酒的產地幾乎遍及全世界各大洲,這對進口紅酒的運輸提出了較高的要求。目前進口紅酒的國際段運輸主要以內陸汽運或鐵路運輸加海運為主,小批量的昂貴高端酒也會采用空運方式。國內段東部沿海地區以汽運為主,而中西部地區為鐵路與駁船相結合方式。
根據中研普華研究院《2022-2027年紅酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告》分析:
2021年12月全國紅酒產量為4萬千升,同比下降14.9%,同比增長率保持下降。2021年全國紅酒產量為26.8萬千升,同比下降35.11%,產量持續下降。
2020年我國葡萄酒行業市場規模下滑至498.2億元,2021年小幅度上漲至510.8億元。預計2022年我國葡萄酒行業市場規模將進一步上升至587.2億元。
目前中國進口紅酒市場已經進入了一個“復合型發展”的新階段,而這個階段呈現出三個突出的特點:有規律,有特色,有主見。新一代的消費者們樂于主動去定位自己的個性化喜好,直接推動了進口紅酒消費結構的升級。消費升級和紅酒市場與消費日趨理性,給紅酒行業帶來更大變化,品牌集中度會得到提升,部分在進口紅酒上有一定知名度的進口產品,在變革期內國內市場將進一步擴大。
未來,我國將重點發展釀酒葡萄栽培和管理技術、發酵菌種創新選擇、陳釀過程控制、葡萄酒質量等級標準研究等一系列重大共性關鍵技術,進一步提高我國葡萄酒行業所需的壓榨、除菌過濾和無菌灌裝設備等關鍵裝備以及釀酒葡萄機械化種植設備的自主化水平。
作為當前世界第五大葡萄酒消費國,根據預測,未來3年內中國將成為繼美國之后的全球第二大葡萄酒消費國家,市場銷售額在2021年將達到230.0億美元。
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2022-2027年紅酒市場投資前景分析及供需格局研究預測報告
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