中國醬香型白酒行業發展方向及市場消費趨勢分析

• 2022年6月28日 ZhouXun來源：互聯網 315 13
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醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格

醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。醬香型白酒的標準評語是：無色(或微黃)透明，無懸浮物，無沉淀，醬香突出、幽雅細膩，空杯留香幽雅持久，入口柔綿醇厚，回味悠長，風格(突出、明顯、尚可)。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》顯示：

中國醬香型白酒行業發展方向及市場消費趨勢分析

據悉，中國白酒的消費者超過10億，自然環境和飲食偏異較大，加上新生代消費者呈現出多元和個性化的需求，酒類消費觀念與以往追求刺激不同，更加追求在舒暢中飄然，任何單一香型都無法滿足消費者對產品和口感的需求，這就注定了中國白酒將會朝著香型多元化的方向去發展。白酒低度化是不可逆轉的趨勢，新生代消費者對白酒的口感需求已經發生了很大的變化，辛辣、高度、強烈的刺激性不再是新生代消費者對白酒的需求。

近年來醬酒銷售收入和占比持續增高，2010年醬酒營收規模僅352億，占白酒銷售規模之比不足15%，2020年，醬酒營收規模提升至1550億元，同比增長14%，占白酒銷售規模之比達26.56%，表現出持續的高增速。利潤方面，2020年醬酒實現行業銷售利潤630億元，同比增長14.5%，以8%的產量占據白酒市場40%的利潤，盈利能力極強。

2020年中國醬香酒產業產能約60萬千升，約占中國白酒行業產能的8%，占中國白酒行業利潤的39.7%，銷售收入1539億，占整個白酒業的27.31%，利潤總額630億，利潤占整個白酒行業近40%。其中仁懷產區總產能約25.6萬升，總產值過1400億，其核心地位可見一斑。

醬酒熱度日漸高漲，醬酒利潤走勢持續上升，核心區優質醬酒也成為了稀缺資源。據預計，2025年整個醬香白酒市場的規模突破5000億，銷售規模突破3000億。

而從目前各企業的推動情況來看，終端布局的加速也讓仁懷產區醬香酒真正的扎根市場，融入消費者的日常生活中，實現了產區標簽化、品牌化的轉型升級。

消費升級趨勢，推動了醬香型白酒需求的持續增加。在茅臺、郎酒的示范和市場教育下，消費者認為醬酒更加健康、養生也漸成潮流，醬酒消費人群迅速擴大。茅臺為代表的價格持續飆升，還讓高端醬香酒有了金融屬性，收藏優質醬酒已漸成趨勢。今天白酒的酒店宴請消費場景，已由過去的消費主導向商務消費主導轉型。

本報告對我國醬香型白酒的行業現狀、市場各類經營指標的情況、重點企業狀況、區域市場發展情況等內容進行詳細的闡述和深入的分析，最后提出研究者對醬香型白酒行業的研究觀點，以供投資決策者參考。

了解更多行業數據詳情，可以點擊查閱中研普華產業研究院的《2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告》。

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  2022-2027年中國醬香型白酒行業市場全景調研與發展前景預測報告

  醬香型亦稱茅香型，以茅臺、蜚聲中外的美酒為代表，屬大曲酒類。其醬香突出，幽雅細致，酒體醇厚，回味悠長，清澈透明，色澤微黃。以醬香為主，略有焦香（但不能出頭），香味細膩、復雜、柔順含...

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