從現在的奶茶市場發展可以清晰地看出來，隨著奶茶市場的品牌不斷增多，傳統的奶茶營銷模式逐漸趨于飽和，而全新的運作模式才能在激烈的市場競爭下站穩腳跟。
在奶茶行業一片紅海之下，主打高端市場的奈雪的茶成功突圍，在港交所掛牌交易。同樣，高端站位的喜茶頻傳出上市傳聞，奶茶界“拼多多”蜜雪冰城也啟動了A股IPO計劃。
2021年，“內卷”這個詞在奶茶行業展現得淋漓盡致。
據《2021新茶飲研究報告》顯示，2017-2020年，我國新茶飲市場收入的規模從422億元增長至831億元，年復合增長率達到25.34%。
另一邊，喜茶、蜜雪冰城等大刀闊斧進軍VC(風險投資)領域。據悉，2021年7月份以來，喜茶已經投資了包括“Seesaw”“野生植物YePlant”“WAT”“野山萃”等在內的多個品牌。
2022年，奈雪小程序上，新增了“新中式點心”品類，包括麻薯、肉酥小貝、蝴蝶酥等產品。在“茶飲+軟歐包”雙品類模式下再次拓新烘焙產品線，進行深耕。
靠著“燴面摻椰乳、烙饃塞冰淇淋”這種魔性搭配再次出圈的蜜雪冰城，于去年10月份入股“匯茶”。此外，蜜雪冰城在東南亞市場中均有擴張。
隨著消費邏輯的改變和人們生活水平的提高，奶茶行業的結構已經發生變化，從奈雪的“茶+歐包”模式誕生之后，新茶飲就開始孜孜不倦的探索“茶+模式”。
自今年5月起，新時沏推出炸雞項目，得到了消費者的充分肯定，短短1個月時間就實現了快速擴張，30家奶茶+炸雞店均已落地。新時沏在不斷研究與完善中，為行業帶來了不一樣的經營模式，在逐漸飽和的飲品市場，帶出全新的潮流風向。
事實上，新式茶飲目前已經進入成熟期。行業內卷之下，奶茶們想要獲得發展并穩住占位，就必須不斷作出優化和調整。
根據中研普華研究院《2022-2027年中國奶茶行業市場深度調研及投資策略預測報告》分析：
伴隨著互聯網社交、線上外賣等模式的興起，我國奶茶市場規模持續增長。據調查數據顯示，在全國茶飲門店數統計中，二線、三線城市的茶飲門店數占比最高，分別達到了 23.7%、22.2%，超越了一線、新一線的占比，二線及以下城市的門店數總占比超過了70%。單純地做奶茶已經不足以滿足市場的需求，奶茶品牌紛紛開始尋求“茶+”模式，歐包、瓜子、中式茶點....新時沏成為為數不多的破局者。
從現在的奶茶市場發展可以清晰地看出來，隨著奶茶市場的品牌不斷增多，傳統的奶茶營銷模式逐漸趨于飽和，而全新的運作模式才能在激烈的市場競爭下站穩腳跟。
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2022-2027年中國奶茶行業市場深度調研及投資策略預測報告
中研普華通過對奶茶行業長期跟蹤監測，分析奶茶行業需求、供給、經營特性、獲取能力、產業鏈和價值鏈等多方面的內容，整合行業、市場、企業、用戶等多層面數據和信息資源，為客戶提供深度的奶茶...
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