零食市場(chǎng)仍有很大空間值得挖掘 零食行業(yè)分析2022

• 2022年9月2日 GuoMeng來(lái)源：互聯(lián)網(wǎng) 330 14
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近幾年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，產(chǎn)值規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中最具前景、最具活力的行業(yè)之一。

零食市場(chǎng)仍有很大空間值得挖掘

近幾年，伴隨著消費(fèi)升級(jí)，零食行業(yè)發(fā)展步入快車道，產(chǎn)值規(guī)模不斷擴(kuò)大，已成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中最具前景、最具活力的行業(yè)之一。從2017年到2021年，中國(guó)包裝休閑零食市場(chǎng)整體規(guī)模從3849億元增長(zhǎng)至4578億元，年復(fù)合增速4.4%。休閑零食細(xì)分品類繁多，隨著零食產(chǎn)品的不斷創(chuàng)新，零食市場(chǎng)仍有很大空間值得挖掘。例如，2017年至2021年，肉類零食復(fù)合增長(zhǎng)為9.3%、堅(jiān)果類零食同期年復(fù)合增長(zhǎng)7.6%，遠(yuǎn)高于行業(yè)大盤。目前的零食行業(yè)處于整體增速穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)持續(xù)涌現(xiàn)的階段，新產(chǎn)品、新品類仍具有廣闊發(fā)展空間。

天眼查數(shù)據(jù)顯示，截至目前，我國(guó)共有786.8萬(wàn)家企業(yè)名稱或經(jīng)營(yíng)范圍含“零食、休閑食品、散裝食品、飲料”且狀態(tài)為在業(yè)、存續(xù)、遷入、遷出的“零食”相關(guān)企業(yè)。其中近2成相關(guān)企業(yè)為有限責(zé)任公司，8成為個(gè)體工商戶，注冊(cè)資本在100萬(wàn)內(nèi)的企業(yè)占比近9成，2000余家相關(guān)企業(yè)有過融資歷史。

零食行業(yè)分析2022

我國(guó)休閑零食市場(chǎng)受品類紅利、行業(yè)紅利、渠道紅利驅(qū)動(dòng)，是近些年消費(fèi)品市場(chǎng)中典型的較好滿足了消費(fèi)者升級(jí)需求、多元需求、創(chuàng)新需求的細(xì)分領(lǐng)域，是消費(fèi)品市場(chǎng)升級(jí)迭代發(fā)展的突出代表。零食是與“主食”相對(duì)應(yīng)的食品，是沖動(dòng)型購(gòu)買的非必需消費(fèi)品，附著社交、娛樂、休閑等多重屬性。隨著消費(fèi)升級(jí)步伐加快，零食行業(yè)迎來(lái)了春天，既是消費(fèi)升級(jí)的受益者，也是消費(fèi)升級(jí)的推動(dòng)者。一是消費(fèi)環(huán)境升級(jí)，消費(fèi)者敢消費(fèi)、愿消費(fèi)。二是消費(fèi)能力升級(jí)，零食消費(fèi)成為生活的一部分。三是消費(fèi)內(nèi)容升級(jí)，“質(zhì)”的訴求覺醒，消費(fèi)者期待個(gè)性化、實(shí)現(xiàn)自我的社會(huì)認(rèn)同，商品服務(wù)背后寄托著情感需求。四是消費(fèi)方式升級(jí)，網(wǎng)絡(luò)科技發(fā)展，購(gòu)物打破時(shí)間空間的限制，消費(fèi)理念轉(zhuǎn)變，消費(fèi)金融流行，消費(fèi)時(shí)間變長(zhǎng)，消費(fèi)半徑變寬，消費(fèi)預(yù)期提前，消費(fèi)多元化、碎片化。

據(jù)中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》分析

零食行業(yè)發(fā)展呈現(xiàn)“快、廣、多、變”的特點(diǎn)，以絕對(duì)的優(yōu)勢(shì)在快速消費(fèi)品市場(chǎng)中“C位”出道，成為未來(lái)快速消費(fèi)品市場(chǎng)中最具前景、最有活力的行業(yè)。

在多樣化、多場(chǎng)景、高品質(zhì)、高頻次的消費(fèi)訴求驅(qū)動(dòng)下，不論是傳統(tǒng)生產(chǎn)制造企業(yè)，還是垂直一體化的品牌專業(yè)零售商，都在重新審視自身的發(fā)展戰(zhàn)略與經(jīng)營(yíng)策略，各自構(gòu)建升級(jí)圖譜，從九個(gè)維度進(jìn)行創(chuàng)新升級(jí)。一是產(chǎn)業(yè)鏈升級(jí)，以“全”來(lái)定“準(zhǔn)”。二是品控升級(jí)，從源頭到供應(yīng)鏈的整體把控。三是產(chǎn)品升級(jí)，從外表到內(nèi)涵多維創(chuàng)新。四是渠道升級(jí)，尋求與顧客需求貼合的“最佳界面”。五是形象升級(jí)，將品牌推廣與提升顧客體驗(yàn)相結(jié)合。六是定位升級(jí)，在消費(fèi)升級(jí)的梯度中找到適合自己的位置。七是管理升級(jí)，流程再造支持長(zhǎng)期發(fā)展戰(zhàn)略。八是社會(huì)責(zé)任感升級(jí)，履行社會(huì)責(zé)任成為經(jīng)營(yíng)者必備理念。九是戰(zhàn)略升級(jí)，模式迭代與更新正在加速。

隨著消費(fèi)升級(jí)窗口期的到來(lái)，零食行業(yè)發(fā)展迎來(lái)了蓬勃發(fā)展的機(jī)遇，但也存在不可回避的短板，擁抱春天還需進(jìn)一步苦練內(nèi)功。一是同質(zhì)化競(jìng)爭(zhēng)普遍存在，企業(yè)盈利空間受限。二是“重營(yíng)銷宣傳、輕產(chǎn)品研發(fā)”阻礙行業(yè)創(chuàng)新進(jìn)程。三是質(zhì)量安全是競(jìng)爭(zhēng)取勝的法寶，也是困擾行業(yè)前進(jìn)的頑疾。四是出海之路已開啟，但品牌的國(guó)際化進(jìn)程仍緩慢。

如今盡管零食產(chǎn)業(yè)規(guī)模增速隨集中度聚合而放緩，但伴隨大眾消費(fèi)水平的提升及對(duì)健康的日益重視，差異化和健康化的休閑零食仍將占據(jù)消費(fèi)者心中“C位” 。目前的零食行業(yè)處于整體增速穩(wěn)定、結(jié)構(gòu)性機(jī)會(huì)持續(xù)涌現(xiàn)的階段,新產(chǎn)品、新品類仍具有廣闊發(fā)展空間。

欲了解更多市場(chǎng)具體詳情可以點(diǎn)擊查看中研普華研究報(bào)告《2022-2026年中國(guó)休閑零食行業(yè)競(jìng)爭(zhēng)格局及發(fā)展趨勢(shì)預(yù)測(cè)報(bào)告》。

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  在激烈的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，企業(yè)及投資者能否做出適時(shí)有效的市場(chǎng)決策是制勝的關(guān)鍵。休閑零食行業(yè)研究報(bào)告就是為了解行情、分析環(huán)境提供依據(jù)，是企業(yè)了解市場(chǎng)和把握發(fā)展方向的重要手段，是輔助企業(yè)決策...

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