2022核桃行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析 核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高

• 2022年9月8日 HuangWenYu來(lái)源：百度百科 國(guó)家統(tǒng)計(jì)局 新疆統(tǒng)計(jì)公報(bào) 773 46
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胡桃(學(xué)名：Juglans regia L.)是胡桃科、胡桃屬植物，俗稱核桃。喬木，高達(dá)20-25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;樹皮幼時(shí)灰綠色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25-30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)被有極短腺毛及腺體;小葉橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形。雄性葇荑花序下垂。

?胡桃(學(xué)名：Juglans regia?L.)是胡桃科、胡桃屬植物，俗稱核桃。喬木，高達(dá)20-25米;樹干較別的種類矮，樹冠廣闊;樹皮幼時(shí)灰綠色。奇數(shù)羽狀復(fù)葉長(zhǎng)25-30厘米，葉柄及葉軸幼時(shí)被有極短腺毛及腺體;小葉橢圓狀卵形至長(zhǎng)橢圓形。雄性葇荑花序下垂。

根據(jù)中研普華產(chǎn)業(yè)研究院發(fā)布的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》顯示：

分布于中亞、西亞、南亞、歐洲和中國(guó);在中國(guó)分布于于中國(guó)華北、西北、西南、華中、華南和華東。生于海拔400-1800米之山坡及丘陵地帶，中國(guó)平原及丘陵地區(qū)常見栽培。

核桃是我國(guó)重要的木本油料樹種，種植面積和產(chǎn)量均穩(wěn)居世界第一。我國(guó)核桃總產(chǎn)量巨大，從2010年的128.44萬(wàn)噸增長(zhǎng)至2020年479.59萬(wàn)噸，2010-2020年CAGR為14.08%。

胡桃具有較高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，其根、莖、葉、果實(shí)都各有用途，可以說(shuō)“全身是寶”。是中國(guó)經(jīng)濟(jì)樹種中分布最廣的樹種之一。中國(guó)以加工胡桃仁為主，主要產(chǎn)品有核桃仁食品、核桃油、胡桃保健品等，充分體現(xiàn)了胡桃種植、加工的巨大食用價(jià)值。

核桃行業(yè)市場(chǎng)現(xiàn)狀分析

我國(guó)核桃種植分布較廣，總共分布22個(gè)省市，其中云南是我國(guó)核桃生產(chǎn)第一大省，據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年云南省核桃產(chǎn)量為150.27萬(wàn)噸，占比全國(guó)31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產(chǎn)量115.41萬(wàn)噸。

種仁含油量高，可生食，亦可榨油食用;木材堅(jiān)實(shí)，是很好的硬木材料。胡桃是十分珍貴的第三紀(jì)殘遺植物，對(duì)研究古代植物區(qū)系的變遷和古地理及第三紀(jì)、第四紀(jì)氣候的變化有著重要的科學(xué)價(jià)值。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2020年我國(guó)核桃需求量達(dá)到472.9萬(wàn)噸，同比增長(zhǎng)2.37%。

近幾年，核桃市場(chǎng)價(jià)格持續(xù)走高，其主要有2個(gè)方面原因：一是國(guó)民生活水平提高，使得國(guó)內(nèi)消費(fèi)市場(chǎng)需求不斷擴(kuò)大;二是核桃加工業(yè)的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時(shí)，核桃油的保健作用也愈發(fā)受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。

新疆核桃的栽培歷史悠久是最早種植核桃的地區(qū)之一。2020年底新疆地區(qū)核桃堅(jiān)果產(chǎn)量為125.79萬(wàn)噸，其中核桃產(chǎn)量占91.75%。?得益于得天獨(dú)厚的氣候條件，新疆地區(qū)核桃單產(chǎn)略高于其他地區(qū)且呈現(xiàn)連年增長(zhǎng)的態(tài)勢(shì)。2015-2020年新疆地區(qū)核桃單產(chǎn)從2015年的113.9千克/畝。

2015年我國(guó)核桃出口量?jī)H為5501噸，至2020年出口量增長(zhǎng)至95607噸，由于國(guó)內(nèi)市場(chǎng)核桃產(chǎn)量提升過(guò)快導(dǎo)致價(jià)格明顯下降，出口競(jìng)爭(zhēng)力提升，隨著“一帶一路”倡議不斷深化，中歐班列逐步常態(tài)化運(yùn)營(yíng)，我國(guó)核桃向中亞、西亞等國(guó)出口更加便捷。

想要了解更多行業(yè)專業(yè)分析請(qǐng)點(diǎn)擊中研普華產(chǎn)業(yè)研究院出版的《2022-2027年中國(guó)核桃行業(yè)供需趨勢(shì)及投資風(fēng)險(xiǎn)研究報(bào)告》。

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