隨著國內核桃種植區域的擴展和品質提升，核桃出口量出現明顯增長。從2015年我國核桃出口量僅為5501噸，大幅增長至2020年出口量增長至95607噸。
隨著我國核桃種植規模和產量的穩步擴大，我國的核桃加工業也取得了巨大的進步。目前，核桃加工產品分為初級產品和深加工產品，其中，初級產品包括核桃仁、糕點、飲料等產品;深加工產品包括:核桃油、核桃蛋白、核桃粉、核桃乳等系列產品，我國核桃加工量52.7萬噸，年加工產值759.01億元。
核桃是我國重要的木本油料樹種，種植面積和產量均穩居世界第一。我國核桃總產量巨大，從2010年的128.44萬噸增長至2020年479.59萬噸，2010-2020年CAGR為14.08%。
我國核桃種植分布較廣，總共分布22個省市，其中云南是我國核桃生產第一大省，據統計，2020年云南省核桃產量為150.27萬噸，占比全國31.33%，其次是新疆省，2020年新疆核桃產量115.41萬噸。
據中研產業研究院報告《2022-2027年核桃行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》分析
隨著國內核桃種植區域的擴展和品質提升，核桃出口量出現明顯增長。從2015年我國核桃出口量僅為5501噸，大幅增長至2020年出口量增長至95607噸。隨著“一帶一路”倡議不斷深化，中歐班列逐步常態化運營，我國核桃向中亞、西亞等國出口更加便捷，同時由于國內市場核桃產量提升過快導致價格明顯下降，出口競爭力得到提升。
從人均消費量來看，我國每人每年還不足0.2千克，而德國、英國的消費水平為每人每年0.5千克。美國每人每年則達到0.62千克，如果2020年我國的人均核桃消費量達到1千克的水平，按14億人口計算，我國的核桃需求量2020年可達140萬噸。
要使核桃產品增效增收，必須加快核桃產業的發展，扶持和培育核桃龍頭企業，創新開發核桃系列產品，積極打開核桃市場，促進核桃產業的發展，打造核桃“種植生產一產品加工一商品銷售"的良性循環，創造出大而優的品牌，營造市場營銷網絡，使核桃相關產品逐步參與國內外競爭，促進核桃產業做大做強。
近幾年，核桃市場價格持續走高，其主要有2個方面原因：一是國民生活水平提高，使得國內消費市場需求不斷擴大;二是核桃加工業的興起，使核桃仁能被制作成各式各樣的食品。同時，核桃油的保健作用也愈發受到人們的重視，甚至連核桃殼都被制作成各種工藝品。正因為核桃用途的廣泛，使市場對其的需求量在逐年攀升，鑒于如此巨大的商機，各路人士也紛紛轉戰核桃行業，從事核桃生產、加工、銷售等，進一步延伸核桃產業鏈，從而推動核桃種植業規模化發展。在“十二五”期間，我國核桃產業不斷發展“，十三五”期間，隨著核桃種植優化政策的不斷推行，核桃產業勢必會獲得更快速的發展。另外，隨著科學技術的不斷進步，核桃種植技術也在不斷優化與升級，這將會促進核桃經濟林的產業化、規模化發展，大大提高我國核桃產量和質量。
想要了解更多核桃行業的發展前景，請查閱《2022-2027年核桃行業風險投資態勢及投融資策略指引報告》。
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2022-2027年核桃行業風險投資態勢及投融資策略指引報告
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