新零售拉動產業轉型突圍 有機食品行業現狀分析

• 2022年9月13日 HuangWenYu來源：百度百科 中國綠色食品發展中心 939 59
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有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。

有機食品(Organic Food)也叫生態或生物食品等。有機食品是國際上對無污染天然食品比較統一的提法。

有機食品通常來自于有機農業生產體系，根據國際有機農業生產要求和相應的標準生產加工的。除有機食品外，國際上還把一些派生的產品如有機化妝品、紡織品、林產品或有機食品生產而提供的生產資料，包括生物農藥、有機肥料等，經認證后統稱有機產品。

有機食品的主要特點來自于生態良好的有機農業生產體系.有機食品的生產和加工，不使用化學農藥、化肥、化學防腐劑等合成物質，也不用基因工程生物及其產物，因此，有機食品是一類真正來自于自然、富營養、高品質和安全環保的生態食品。

根據中研普華產業研究院發布的《2022-2027年中國有機食品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》顯示：

2013年中國有機食品市場規模為279.8億元，截至2018年中國有機食品市場規模為631.5億元，同比2017年增長8.53%，預計2021年中國有機食品市場規模將達到725.1億元。

中國將成為第四大有機食品消費大國，有機食品有望占到整個中國食品市場的1%—1.5%，國際有機食品市場對中國有機食品的需求將達到或超過5%。

中國有機食品行業已經初見規模，中國有機食品上市公司主要企業分別為龍力生物、北大荒和青怡股份，龍力生物2013年收購山東鰲龍農業科技有限公司，進軍中國有機農業，并且延伸至上游產業鏈。

有機食品行業市場現狀分析

有機食品產業的大力發展，可以顯著降低殘留于農副產品中的農藥、化肥、抗生素、激素、重金屬污染，在有效保障食品安全的同時保護環境，還可以增加農民就業機會，為農業增效和農民增收開辟新的思路，2021年中國有機食品獲證單位數量達1267家，較2020年增加了39家，同比增長3.18%，其中新申報單位216家。

數據顯示，全球有機食品市場銷售額總體呈現上漲態勢，全球2017年有機食品銷售額為970億歐元，至2020年全球有機食品銷售額增長至1206.5億歐元，同比2019年上漲13.82%。

有機食品進入國內市場深受國民的喜愛，中國政府也相繼出臺食品安全政策，提高食品質量，保證國民的飲食健康，這也是間接對有機食品的扶持。

近年來中國有機食品頒發證書數均保持1700張左右，2021年中國有機食品頒發證書數量為1789張，較2020年減少了1張，同比減少0.06%，其中新頒發證書244張。從認證面積來看，近年來中國有機食品認證面積增速呈“V”字型增長趨勢，2021年中國有機食品認證面積達8197.29萬畝，較2020年增加了2326.36萬畝，同比增長39.63%。

2021年中國種植業有機食品獲證產品數量共計3472個，占全國有機食品獲證產品總數的75.7%，占比最大;畜牧業有機食品獲證產品數量共計512個，占全國有機食品獲證產品總數的11.2%;漁業有機食品獲證產品數量共計327個，占全國有機食品獲證產品總數的7.1%;野生采集有機食品獲證產品數量共計154個，占全國有機食品獲證產品總數的3.4%。

對企業而言，生產出真正的有機產品，體現的不僅是企業的社會責任，同時也驅使行業走向正規化。未來，高質量的有機認證還將致力于搭建“產銷對接”平臺，助力新零售，拉動產業轉型突圍。中國有機食品產業潛力大，市場前景好，未來十年，中國有機農業生產面積以及產品生產年均增長20%—30%，在農產品生產面積中占有1—1.5%的份額，達到1800—2300萬畝;有機食品出口占農產品出口比重將達到或超過5%。

想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國有機食品行業市場全景調研及投資價值評估研究報告》。

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