中國生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)市場調研 融資金額超過300億元

• 2022年9月16日 ChenZeFang來源：互聯網 962 60
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為提高我國生豬屠宰標準化水平，保障豬肉質量安全，政府部門推行生豬定點屠宰。在相關條例規(guī)范下，2021年，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量大幅上漲，屠宰量為26484.89萬頭，同比增長62.93%;生豬定點屠宰率上升至39.45%。在相關政策持續(xù)有效落實下，2022年1-7月1

為提高我國生豬屠宰標準化水平，保障豬肉質量安全，政府部門推行生豬定點屠宰。在相關條例規(guī)范下，2021年，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量大幅上漲，屠宰量為26484.89萬頭，同比增長62.93%;生豬定點屠宰率上升至39.45%。在相關政策持續(xù)有效落實下，2022年1-7月，全國規(guī)模以上生豬定點屠宰企業(yè)屠宰量達16806.65萬頭，同比增長28.50%;生豬定點屠宰比率上升至45.94%。

我國屠宰業(yè)經過多年的發(fā)展，相關法律法規(guī)日益完善。為提高我國生豬屠宰標準化水平，切實提升肉品質量安全保障能力，國家鼓勵生豬養(yǎng)殖、屠宰、加工、配送全產業(yè)鏈一體化發(fā)展，推進生豬定點屠宰和屠宰標準化，支持冷鏈流通配送體系建設。屠宰監(jiān)管方面，政府要求推進就近屠宰、定點屠宰，嚴厲打擊私屠濫宰等行為，以減少生豬疫病傳播。屠宰標準化方面，從2021年開始，我國將利用5年時間，在全國范圍內建設一批高質量、高水準的生豬屠宰示范單位，提升屠宰行業(yè)標準化水平。

從產業(yè)鏈看，飼料價格、生豬價格及豬肉價格是影響生豬屠宰加工量的重要因素，其中，生豬價格及豬肉價格直接決定屠宰行業(yè)的生產成本和銷售價格，是最核心的影響因素。上游原材料受國際貿易摩擦以及國內自然災害等因素影響，國內農產品供求關系緊張，飼料上游主要原材料價格持續(xù)高位震蕩，2021 年，全年玉米和豆粕價格同比上漲超過20%，導致飼料行業(yè)企業(yè)成本端面臨較大壓力，豬飼料生產商產量縮減。從生豬養(yǎng)殖屠宰供給端看，隨著國家一系列保障供給的支持性政策出臺，2022年上半年，全國生豬出欄量同比增長8.4%，達36587萬頭;存欄量同比下降1.94%，達43057萬頭。從消費端看，2020年人均豬肉消費量為18.2千克/人，在人均畜禽肉類消費總量中占比仍達到73.42%。

我國是全世界豬肉消費量最大的國家，而生豬屠宰行業(yè)一頭連著生豬養(yǎng)殖，一頭連著肉品消費，是保障肉品質量安全的關鍵環(huán)節(jié)，也是影響豬肉市場行情的重要節(jié)點之一。目前我國生豬養(yǎng)殖整體規(guī)模已進入成熟期，市場趨近飽和，而整體屠宰行業(yè)市場相對混亂，隨著豬瘟和疫情淘汰中小企業(yè)產業(yè)進入整合期。

為達到生豬屠宰標準，企業(yè)相繼對屠宰場進行智能化升級改造，擴大屠宰場產能。2022年以來，天邦股份、雙匯集團相繼開展生豬屠宰深加工項目，其中天邦股份計劃投資13.5億元，建設先進屠宰設備、工藝技術和智能化年產500萬頭生豬屠宰加工工廠。雙匯集團投資5億元，對屠宰場進行智能化升級，升級改造后，企業(yè)屠宰全程只需13個小時，生產效率大幅提高。融資市場上，近期生豬養(yǎng)殖屠宰行業(yè)進行多次融資，融資金額超過300億元，融資企業(yè)包括牧原股份、新希望、溫氏股份、天邦股份和大北農，融資金額主要用于擴大生豬養(yǎng)殖產能，升級改造屠宰加工廠。

目前我國豬肉整體消費已達上限，整體生豬養(yǎng)殖上升空間有限，而國內生豬屠宰行業(yè)整體市場集中度低，不規(guī)范屠宰和私屠嚴重，市場規(guī)?；臻g巨大，政策背景下，行業(yè)整合將加速。

屠宰行業(yè)監(jiān)管政策趨嚴，政府部門要求生豬定點屠宰，對屠宰場的屠宰設備、運載工具及相關檢驗消毒設施作出了相關規(guī)定，且農業(yè)部要求，年屠宰能力15萬頭及以下的屠宰建設項目不得審批。未來，在相關政策實施下，中小養(yǎng)殖戶將因資金、技術、人才等原因逐步退出，行業(yè)資源也逐步向優(yōu)質企業(yè)靠攏，行業(yè)集中度將逐步提升。

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