2022最新綠豆行業現狀分析報告

• 2022年9月21日 FangManTao來源：互聯網 388 18
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一、綠豆概述

綠豆是豆科植物綠豆的種子，別名青小豆、菉豆、植豆等，在中國已有兩千余年的栽培史。綠豆種子和莖被廣泛食用，綠豆清熱之功在皮，解毒之功在肉。綠豆原產地在印度、緬甸地區。

二、綠豆行業現狀

從全球綠豆種植面積來看，2013-2019年全球綠豆種植面積呈上升趨勢，據統計，截至2019年全球綠豆種植面積為1649.7千公頃，同比增長1%。

隨著經濟的發展，我國國內對綠豆的需求不斷上升，國內綠豆產量已經不能滿足旺盛的綠豆需求。2020年全年國內綠豆產量達到了50.8萬噸，同比減少約11.3%。2020年中國綠豆表觀需求量為60.42萬噸，同比增長7.9%。

我國綠豆種植產業分布較為集中，產量前五的省市占全國綠豆產量的63%。其中內蒙古是我國綠豆主要產區，綠豆年產量為15萬噸，占全國綠豆產量近30%。

從種植面積區域分布來看，我國綠豆種植面積主要分布在中部地區與西部地區，種植面積分別占比29%與50%，東北地區占比17%，東部地區占比4%。

根據國家統計局公布的數據，2020年我國綠豆的單位產約為每公頃1323.6公斤，仍然維持在較高的水平上。由于國內農業技術的不斷發展，我國綠豆種植逐漸趨于科學化、智能化，單位面積產量維持在較高水平。

三、綠豆行業發展趨勢

在國內經濟持續增長的良好環境下，居民人均可支配收入及消費支出持續穩定增長，消費能力提升明顯。未來，國內經濟仍將穩健發展，居民收入還將進一步提高，加之國家鼓勵消費、拉動內需的經濟政策的提出，為綠豆行業的快速發展提供了良好的環境和巨大的市場空間。

綠豆是被公認的營養價值高的食物，尤其是夏季，它可以用來煲湯喝，有清涼解暑的功效，現在綠豆被廣泛應用于食品工業行列，市場價值不可估量，在國內外都享有不錯的盛譽，而且近些年來，人們對于綠豆的需求還在不斷上升，種植前景非常不錯。想要了解更多行業專業分析請點擊中研普華產業研究院出版的《2022-2027年中國綠豆行業市場深度調研及投資策略預測報告》。

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